কাঁচা আমের শরবত

দ্য রিপোর্ট ডেস্ক : এ গরমে যে কোনো শরবত প্রাণ জুড়িয়ে দেয়। আর তা যদি হয় কাঁচা আমের তা হলে তো কথাই নেই। ভাবতেই জিবে জল চলে আসে। এছাড়া গরমের সঙ্গে লড়তে আমে আছে প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও খনিজের সম্ভার।

তেমন একটি শরবতের রেসিপি নিচে দেওয়া হল-

উপকরণ

কাঁচা আম ৫টি, ঠাণ্ডা পানি ২ গ্লাস, চিনি ১ কাপ ও বরফকুচি প্রয়োজনমতো।

প্রণালি

প্রথমে কাঁচা আম ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে বিচি ফেলে স্লাইস করে নিন। ১ কাপ পানি দিয়ে আমের স্লাইস ব্লেন্ডারে মসৃণ করে ব্লেন্ড করে ছেঁকে নিন।

এবার আমের রসে ঠাণ্ডা পানি, চিনি ও বরফকুচি উপরে ও পুদিনা পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।

(দ্য রিপোর্ট/এফএস/এপ্রিল ১৮, ২০১৭)