অ্যাবসোলুট বিবিকিউ বিডি : টেবিলেই গরম হচ্ছে খাবার

দ্য রিপোর্ট প্রতিবেদক : যে টেবিলে বসে খেতে শুরু করেছেন সেই টেবিলেই আপনার খাবারের পরবর্তী আইটেম গরম হচ্ছে। যেন ছোট বেলায় চুলার পাশে বসে মায়ের হাতে ভাজা পিঠে টপাটপ মুখে পুরছেন। খাবার পরিবেশনের এমনই চমৎকারিত্ব বজায় রেখে রাজধানী ঢাকার অভিজাত এলাকা ধানমন্ডিতে চালু হলো নতুন ধরনের এক অত্যাধুনিক রেস্টুরেন্ট অ্যাবসোলুট বিবিকিউ বিডি।

প্রায় পুরোটাই নতুন ধারণা। সবে আপনি খেতে বসেছেন আর টেবিলে আপনার পছন্দের ডিশ গরম হতে থাকলো। আর যদি আপনার ইচ্ছা হয় রান্নাঘরটি ঘুরে ঘুরে দেখবেন, সেটাও অবারিত। দেখতে পারবেন কেমন পরিবেশে খাবার রান্না হচ্ছে। শুধু কাচের ভেতর থেকেই নয়, ইচ্ছা হলে উনুনের পাশে দাঁড়িয়েও রান্না-বান্না দেখার সুযোগ রেখেছে কর্তৃপক্ষ। তাতে পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা নিয়ে কাস্টমারের অভিযোগ আমলে নেওয়া যায়।

এসব ব্যবস্থার পাশাপাশি থাকছে প্রতিদিন নতুন নতুন ফ্লেভারের খাবারের আইটেম। যেসব ডিশ আজ খাচ্ছেন, কালই তাতে পাবেন নতুন ফ্লেভার। এভাবে নতুন নতুন মেহমানদের আকৃষ্ট করার সব ধরনের আয়োজন রেখেই বৃহস্পতিবার (১৩ জুলাই) চালু হলো অ্যাবসোলুট বিবিকিউ বিডি। ধানমন্ডি ২ নম্বর রোডের সীমান্ত স্কয়ারের একটু পূর্বপাশেই ৩৫ নম্বর ভবনের ৭ নম্বর ফ্লোর জুড়ে বিশালায়তনের এই রেস্টুরেন্ট। ভিতরে ঢুকেই আপনার চোখ জুড়িয়ে যাবে। দেশি কায়দায় চমৎকার এক গৃহসজ্জা, চারদিক পরিপাটি, সব কিছু ছিমছাম।

প্রতিষ্ঠানটির স্বত্ত্বাধিকারীদের একজন ভুত রেস্টুরেন্টের মালিক মোহাম্মদ ওয়ালিউল্লাহ বকুল। তিনি দ্য রিপোর্ট টুয়েন্টিফোর ডটকমকে বললেন, ‘বাংলাদেশে এটা নতুন ধরনের রেস্টুরেন্ট। এখানে দেশি খাবার পরিবেশন করা হবে। তবে প্রতিদিন নতুন নতুন ফ্লেভার জুড়ে দেওয়া হবে। এর নতুনত্ব হচ্ছে খাবার টেবিলে বসেই আপনার পছন্দের ডিশ প্রয়োজনে সেকে নিতে পারবেন। আমরা আমাদের কাস্টমারদের জন্য রান্নাঘর উন্মুক্ত রেখেছি। পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতার দিকে সবচেয়ে বেশি নজর দেওয়া হয়েছে। খাবারের মান আর পরিচ্ছন্নতার ক্ষেত্রে কোনো ছাড় দেওয়া হয় না।’

অ্যাবসোলুট বিবিকিউ বিডিতে থাকছে সবরকম বারবিকিউ আইটেমের স্বাদ নেওয়ার সুযোগ। লাঞ্চ ও ডিনারে খাবারের দামও থাকছে সাধ্যের মধ্যে। অ্যাবসোলুট বিবিকিউ বিডি’তে থাকছে বিভিন্ন ধরনের পার্টি আয়োজনেরও সুযোগ, এমনটাই জানালেন বকুল।

(দ্য রিপোর্ট/টিআইএম/আরএমএম/জেডটি/জুলাই ১৩, ২০১৭)