বাজারে আসছে নব উদ্ভাবিত জিএম টমেটো
দ্য রিপোর্ট ডেস্ক : রক্তবর্ণের জেনেটিক্যালি মোডিফাইড বা জিএম টমেটো বাজারে আসতে আর মাত্র এক ধাপ বাকি। এ টমেটোতে রয়েছে ব্লু বেরির মতো ফলের স্বাস্থ্যকরী সব উপাদান।
জিএম টমেটোর বীজ উদ্ভাবন করেছেন ব্রিটেনের বিজ্ঞানীরা। কিন্তু এর উৎপাদন চলছে কানাডায়। কানাডা ইতোমধ্যেই ১২০০ লিটার জুস উৎপাদন করে ব্রিটেনের নরউইচে পাঠানোর জন্য প্রস্তুত করে রেখেছে। যে কোনো সময় তা জাহাজে তোলা হবে।
এ জুসের ঘন তরলে এনথোসায়ানিন নামে একটি এন্টি অক্সিডেন্ট বা জীবন্ত কোষের ক্ষয়রোধমূলক প্রাকৃতিক উপাদান যুক্ত করা হয়েছে। বিভিন্ন প্রাণীর ওপর প্রয়োগ করে দেখা গেছে, এ উপাদানটি ক্যান্সার রোগ প্রতিরোধে সহায়ক।
বিজ্ঞানীরা আশাবাদ ব্যক্ত করেন, এই নতুন জিএম টমেটো সব খাবারেরই পুষ্টিগুণ বাড়িয়ে দিতে সক্ষম।
ব্রিটেনের নরউইচের জন ইনেস গবেষণা সেন্টারের প্রফেসর বিজ্ঞানী ক্যাথি মার্টিন বলেন, ‘এই টমেটো থেকে ব্লু বেরি এবং ক্রেনবেরির মতো ফলে যেসব গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্যকরী উপাদান রয়েছে তা পাওয়া যাবে। আর এই টমেটো যে কোনো খাবারের সঙ্গেই প্রয়োগ করা যাবে। বিশেষকরে যে সব খাবার লোকে একটু বেশি পরিমাণে খেয়ে থাকে। যেমন, কেচাপ থেকে শুরু করে পিজা তৈরি।’
এ টমেটোতে রক্তবর্ণের যে তরল উপাদান রয়েছে তা মূলত স্ন্যাপ ড্রাগন নামক গাছ থেকে একটি জিন ট্রান্সফার করে উৎপাদন করা হয়। এ প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে টমেটোগুলোতে এনথোসায়ানিন নামক এন্টি অক্সিডেন্ট উৎপাদিত হয়।
ব্রিটেনে উদ্ভাবিত হলেও এই জিএম প্রযুক্তিটির আরও উন্নতির জন্য কানাডায় স্থানান্তর করা হয়। কারণ, ইউরোপীয়ান ইউনিয়ন জিএম প্রযুক্তির উপর কঠোর নিষেধাজ্ঞা আরোপ করে রেখেছে।
কানাডার অন্টারিওতে অবস্থিত নিউ এনার্জি ফার্মস নামে একটি কোম্পানি ৫ হাজার বর্গফুটের গ্রিন হাউজে এই টমেটোর চাষ করছে। এ থেকে তারা ২ হাজার লিটার জুস উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করেছে।
প্রফেসর মার্টিন আশাবাদ ব্যাক্ত করে বলেন, ‘এ জিএম টমেটো খাদ্যশস্যের প্রতি মানুষের যে নেতিবাচক ধারণা আছে তা দূর করবে। কারণ এ টমেটোর জুস তাদেরকে এমন একটি খাদ্য উপহার দেবে যা একইসঙ্গে জিএম প্রযুক্তি ব্যবহার করে উদ্ভাবিত কিন্তু স্বাস্থ্যের জন্য একদমই ক্ষতিকর নয়, বরং অনেক উপকারী হবে।’
এনথোসায়ানিন নামক এন্টি অক্সিডেন্টটি মানুষের স্বাস্থ্যের ওপর সত্যিকার অর্থেই কোনো উপকারী ফল বয়ে আনতে সক্ষম কিনা তা খতিয়ে দেখা হবে। এর আগে ইঁদুরের ওপর প্রয়োগ করে দেখা গেছে, এনথোসায়ানিন প্রদাহনিরোধক ও ক্যান্সার উপশমে খুবই কার্যকরী ভুমিকা পালন করে।
তবে জিএম খাদ্যশস্য নিয়ে ইউরোপের জনমনে অনেক শঙ্কা রয়েছে। ১৯৯৮ সালে সর্বপ্রথম ইউরোপে জিএম খাদ্য শস্য বাজারজাতকরণের অনুমতি দেয়া হয়। কিন্তু ২০১০ সালে ইউরোপীয়ান ইউনিয়ন পরিচালিত এক জরিপে দেখা গেছে, ইউরোপের জনগণের দুই তৃতীয়াংশই জিএম খাদ্যশস্য বিরোধী।
তবে প্রফেসর মার্টিন আশাবাদ ব্যক্ত করেন, উত্তর আমেরিকার দেশগুলোতে মাত্র আগামী দুই বছরের মধ্যেই এই টমেটো বাজারজাতকরণের অনুমতি মিলবে। তিনি ও তার সহকর্মী অন্য গবেষকরাও আশা প্রকাশ করেন, এই নতুন উদ্ভাবিত জিএম টমেটো খাদ্যে জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং প্রযুক্তি প্রয়োগের ব্যাপারে জনমনে আরো ইতিবাচক দৃষ্টিভঙ্গী সৃষ্টিতে সহায়তা করবে।
তবে ইউরোপ ও আমেরিকাজুড়ে ম্যাড কাউ রোগের প্রাদুর্ভাবের পর থেকেই জিএম খাদ্য নিয়ে জনমনে ব্যাপক শঙ্কা তৈরি হয়। যা এখনও দূর হয়নি।
নতুন উদ্ভাবিত এ জিএম টমেটোর উপকারী দিকের কথা শুনে মানুষের মনে জিএম খাদ্য সম্পর্কে হয়ত কিছুটা আশার আলো জেগে উঠতে পারে। কিন্তু তা শুধু গল্পের একটি দিক মাত্র।
জিএম প্রযুক্তি প্রয়োগ প্রাকৃতিক নিয়মের ব্যাঘাত ঘটায়- এ বিষয়টা নিয়ে বেশিরভাগ মানুষই ভীষণ উদ্বিগ্ন।
তবে বিজ্ঞানীরা আশাবাদ ব্যক্ত করেছেন, জিএম প্রযুক্তি সম্পর্কে মানুষের এই নেতিবাচক দৃষ্টিভঙ্গী দূর করা সম্ভব। এ জন্য জিএম প্রযুক্তি ব্যবহারের ফলে উদ্ভূত ক্ষতিকর দিকগুলো দূর করার সক্ষমতা দেখাতে হবে এবং আরও নিরাপদ উপায়ে এ প্রযুক্তি প্রয়োগের পদ্ধতি উদ্ভাবন করতে হবে। কিন্তু তা একদিনেই সম্ভব নয়। এর জন্য আরও অনেক সময় লাগবে। নতুন উদ্ভাবিত এই জিএম টমেটোই হয়তো সে পথে এগিয়ে যাওয়ার প্রথম সোপান হিসেবে বিবেচিত হবে।
(দ্য রিপোর্ট/এমএ/জানুয়ারি ২৫, ২০১৪)
পাঠকের মতামত:
- অবশেষে গাজা যুদ্ধবিরতি চুক্তি অনুমোদন করল ইসরাইল
- যোগ্যকে বাদ দিয়ে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার পদ বাগিয়ে নেন পুতুল
- "দেশে আসেন, কাশিমপুরে ভালো ব্যবস্থা করা হবে"
- "পয়লা বৈশাখে স্থানীয় নামসহ নদ-নদীর চূড়ান্ত তালিকা প্রকাশ"
- ‘জুলাই ঘোষণাপত্র’ নিয়ে অভিমত জানাতে পারবেন সাধারণ নাগরিকরা
- শাপলা চত্বরে হেফাজত দমন: হাসিনার নির্দেশে ক্র্যাকডাউন
- আমদানি করায় কমছে চালের দাম
- "রক্তে যখন শরীর ভেসে যাচ্ছিল, তখন সিংহের মতো হাঁটছিলেন সাইফ"
- কমতে পারে দিনের তাপমাত্রা, অপরিবর্তিত থাকবে রাতের
- বেশি খেলা হয়ে যাচ্ছে? বিশ্রাম নিয়ে যা ভাবছেন নাহিদ রানা
- রোহিত-কোহলিদের পাকিস্তানি আতিথেয়তার লোভ দেখালেন ফখর
- দুর্নীতির মামলায় ইমরান খানের ১৪ বছরের কারাদণ্ড
- ফেসবুকে নিজের সম্পদের হিসাব দিলেন প্রেসসচিব শফিকুল আলম
- ‘ঝুঁকিপূর্ণ’ মান নিয়ে বায়ুদূষণে ঢাকার অবস্থান শীর্ষে
- এমবিবিএস ভর্তি পরীক্ষা অনুষ্ঠিত
- মিয়ানমার থেকে এলো ২২ হাজার মেট্রিক টন চাল
- আগের দামেই পেঁয়াজ, কমেছে সবজির
- অনতিবিলম্বে নির্বাচনের তারিখ ঘোষণা করতে হবে: জয়নুল আবদিন
- ৩ কোম্পানিকে ‘জেড’ ক্যাটাগরিতে স্থানান্তর
- নটিংহ্যামের বিপক্ষে লিভারপুলের ড্র
- আইসিসির ডিসেম্বর মাসের সেরা বুমরাহ
- গাজায় যুদ্ধবিরতির আলোচনা শেষ পর্যায়ে, কয়েক ঘণ্টার মধ্যে হতে পারে চুক্তি
- সাড়ে ৫ কোটি লিটার ভোজ্যতেল কিনছে সরকার
- ছাগলকাণ্ডে আলোচিত মতিউর ও তার স্ত্রী গ্রেপ্তার
- সাবেক রাষ্ট্রপতি আবদুল হামিদের বিরুদ্ধে মামলা
- গভীররাতে সেন্টমার্টিনে আগুন, ৩ রিসোর্ট পুড়ে ছাই
- পুলিশকে রাজনৈতিক প্রভাবমুক্ত করতে কাজ করছে কমিশন: আইজিপি
- প্রধান উপদেষ্টার কাছে ৪ সংস্কার কমিশনের প্রতিবেদন জমা
- বিতর্কিত ভূমিকায় জড়িত সব কর্মকর্তাকে ধরা হবে: স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা
- জিয়া অরফানেজ ট্রাস্ট মামলায় খালেদা জিয়াসহ সবাই খালাস
- ওয়ালটন প্লাজার ‘চ্যালেঞ্জার্স সামিট’ অনুষ্ঠিত
- কর্ণফুলী ইন্স্যুরেন্সের নাম পরিবর্তনে ডিএসইর সম্মতি
- ‘কামব্যাক’ করে সাকিবের লড়াই করার সামর্থ্য ভালোই আছে
- দক্ষিণ আফ্রিকায় সোনার খনিতে শতাধিক শ্রমিক নিহত
- অনলাইন পদ্ধতির উন্নয়নে সঞ্চয়পত্র বিক্রি সাময়িক বন্ধ
- লস অ্যাঞ্জেলেসে ঝড়ো বাতাসের পূর্বাভাস, আরো ভয়ংকর হতে পারে দাবানল
- বাড়ছে গ্যাস-বিদ্যুতের দাম, শঙ্কায় শিল্পমালিকরা
- টিউলিপকে এবার দায়িত্ব থেকে সরে যাওয়ার দাবি দুর্নীতিবিরোধী জোটের
- মেয়াদ শেষে ডাটা ও মিনিট পরবর্তী প্যাকেজে যুক্ত করতে আইনি নোটিশ
- কাফনের কাপড় জড়িয়ে চাকরিতে পুনর্বহালের অনশনে ক্যাডেট এসআইরা
- সুস্থ হয়ে উঠছেন খালেদা জিয়া, পরিবার কাছে পেয়ে খুশি
- অরফানেজ ট্রাস্ট মামলা: খালেদা জিয়ার আপিলের রায় বুধবার
- ‘ব্র্যান্ডিং অ্যাওয়ার্ড ২০২৫’ পেল ইসলামী ব্যাংক
- প্রধান উপদেষ্ঠার প্রেস সচিবের সাথে ফ্রান্স প্রবাসী সাংবাদিকদের মতবিনিময়
- দেশে এইচএমপিভি আক্রান্ত রোগী শনাক্ত
- ভ্যাট বাড়ানোর সিদ্ধান্ত প্রত্যাহার চায় ক্যাব
- চ্যাম্পিয়ন্স ট্রফি আয়োজন দেখতে পাকিস্তান গেল আইসিসি
- এই মুহূর্তে আমি জাতীয় দলে ফিট হচ্ছি না, তাই নেই: লিটন
- গাজায় ইসরায়েলি হামলায় নিহত আরও ২৮ ফিলিস্তিনি
- সাত শিক্ষা বোর্ডে সচিব পদে রদবদল
- বিএসএফের অননুমোদিত প্রচেষ্টায় ‘সীমান্তে উত্তেজনা’
- পার্বত্য চট্টগ্রামের টেকসই উন্নয়ন করতে হবে : উপদেষ্টা
- ৩১ জানুয়ারি পর্যন্ত বাড়ল জনপ্রশাসন সংস্কার কমিশনের মেয়াদ
- বিডিআর হত্যার এক মামলার বিচার কেরানীগঞ্জে
- পুঁজিবাজার: সূচকের পতনে সপ্তাহ শুরু
- হামাস-ইসরাইল আলোচনা, সর্বশেষ যে তথ্য জানা গেল
- লিটন-তানজিদের সেঞ্চুরিতে ঢাকার রানের রেকর্ড
- হাসিনা-জয়সহ ৯৩ জনের মামলা এজাহার হিসেবে গ্রহণের নির্দেশ
- বছরের প্রথম ১১ দিনে এল ৭৩ কোটি ডলার রেমিট্যান্স
- বিএনপি মনে করে, চলতি বছরেই জাতীয় নির্বাচন ‘অত্যন্ত জরুরি’
- সীমান্ত নিরাপত্তায় দুই দেশের বোঝাপড়া চায় ভারত: প্রণয় ভার্মা
- ‘তেল মারা’ বন্ধ করুন: সরকারি কর্মকর্তাদের স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা
- ‘এটি স্পষ্ট ডাকাতির ঘটনা’: টিউলিপ কেলেঙ্কারি প্রসঙ্গে ইউনূস
- এইচএমপিভি নিয়ন্ত্রণে স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের ৭ নির্দেশনা
- সিলেটে চালু হলো ওয়ালটনের ফ্র্যাঞ্চাইজি শোরুম
- এআইবি পিএলসির পর্ষদীয় সভা অনুষ্ঠিত
- "পুঁজিবাজার সংকুচিত হওয়ায় অর্থনীতিতে ভূমিকা রাখতে ব্যর্থ"
- ১০ জেলায় শৈত্যপ্রবাহ: যে বার্তা দিল আবহাওয়া অধিদপ্তর
- ঢাকা মেডিকেল মর্গে জুলাই অভ্যুত্থানে নিহত ৬ বেওয়ারিশ লাশের সন্ধান
- ঘুষ কেলেঙ্কারি: দোষী হয়েও জেল খাটতে হচ্ছে না ট্রাম্পকে
- মায়ের জন্য বাসায় রান্না করা খাবার নিয়ে গেলেন তারেক রহমান
- পালালেন এক ওসি, প্রত্যাহার হলেন আরেক ওসি
- দায়িত্ব পেলে আমরা ধর্ম ও দল দেখব না : জামায়াত আমির
- একসঙ্গে ৩৩ কর্মকর্তা পদোন্নতি পেয়ে হলেন মহাব্যবস্থাপক
- পার্বত্য চট্টগ্রামের টেকসই উন্নয়ন করতে হবে : উপদেষ্টা
- সুস্থ হয়ে উঠছেন খালেদা জিয়া, পরিবার কাছে পেয়ে খুশি
- প্রধান উপদেষ্টার কাছে ৪ সংস্কার কমিশনের প্রতিবেদন জমা
- চ্যাম্পিয়ন্স ট্রফি আয়োজন দেখতে পাকিস্তান গেল আইসিসি
- গভীররাতে সেন্টমার্টিনে আগুন, ৩ রিসোর্ট পুড়ে ছাই
- প্রধান উপদেষ্ঠার প্রেস সচিবের সাথে ফ্রান্স প্রবাসী সাংবাদিকদের মতবিনিময়
- বিএসএফের অননুমোদিত প্রচেষ্টায় ‘সীমান্তে উত্তেজনা’
- বিএনপি মনে করে, চলতি বছরেই জাতীয় নির্বাচন ‘অত্যন্ত জরুরি’
- বাড়ছে গ্যাস-বিদ্যুতের দাম, শঙ্কায় শিল্পমালিকরা
- জিয়া অরফানেজ ট্রাস্ট মামলায় খালেদা জিয়াসহ সবাই খালাস
- এই মুহূর্তে আমি জাতীয় দলে ফিট হচ্ছি না, তাই নেই: লিটন
- দেশে এইচএমপিভি আক্রান্ত রোগী শনাক্ত
- ৩১ জানুয়ারি পর্যন্ত বাড়ল জনপ্রশাসন সংস্কার কমিশনের মেয়াদ
- সাড়ে ৫ কোটি লিটার ভোজ্যতেল কিনছে সরকার
- বিতর্কিত ভূমিকায় জড়িত সব কর্মকর্তাকে ধরা হবে: স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা
- ‘তেল মারা’ বন্ধ করুন: সরকারি কর্মকর্তাদের স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা
- ভ্যাট বাড়ানোর সিদ্ধান্ত প্রত্যাহার চায় ক্যাব
- সাবেক রাষ্ট্রপতি আবদুল হামিদের বিরুদ্ধে মামলা
- ‘এটি স্পষ্ট ডাকাতির ঘটনা’: টিউলিপ কেলেঙ্কারি প্রসঙ্গে ইউনূস
- মেয়াদ শেষে ডাটা ও মিনিট পরবর্তী প্যাকেজে যুক্ত করতে আইনি নোটিশ
- এইচএমপিভি নিয়ন্ত্রণে স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের ৭ নির্দেশনা
- অরফানেজ ট্রাস্ট মামলা: খালেদা জিয়ার আপিলের রায় বুধবার
- লিটন-তানজিদের সেঞ্চুরিতে ঢাকার রানের রেকর্ড
- দক্ষিণ আফ্রিকায় সোনার খনিতে শতাধিক শ্রমিক নিহত
- লস অ্যাঞ্জেলেসে ঝড়ো বাতাসের পূর্বাভাস, আরো ভয়ংকর হতে পারে দাবানল