তিন বছরেও পচবে না পিৎজা!

দ্য রিপোর্ট ডেস্ক : একটা পিৎজা কতদিন ভালো থাকে? ফ্রিজে রাখলে বড়জোর দুই-তিনদিন। তবে পিৎজাপ্রেমীদের জন্য সুখবর। কারণ মার্কিন সেনাবাহিনী তিন বছরেও পচবে না এমন পিৎজা তৈরির দ্বারপ্রাপ্তে চলে এসেছেন।

যুদ্ধবিধ্বস্ত অঞ্চলগুলোতে সেনা সদস্যদের একটু পনিরের স্বাদ দিতেই এ আবিষ্কার মার্কিন সেনাবাহিনীর।

ইউএস আর্মি ন্যাটিক সোলজার রিসার্চ ডেভেলপমেন্ট অ্যান্ড ইঞ্জিনিয়ারিং সেন্টারের খাদ্য বিজ্ঞানীরা এ ধরনের পিৎজা তৈরির জন্য কাজ করে যাচ্ছেন।

সস, পনির আর ময়দা দিয়ে তৈরি এই পিৎজাতে জন্ম নেবে না ব্যাকটেরিয়া। যেহেতু ব্যাকটেরিয়া খাদ্যের পচনের জন্য দায়ী। তাই বিজ্ঞানীরা এই পিৎজায় ব্যাকটেরিয়ার জন্ম নেওয়া রোধে কাজ করছেন।

এ ছাড়া বাতাস থেকে পাওয়া আর্দ্রতাতেও নষ্ট হবে না এই পিৎজা। প্রায় তিনবছর পর্যন্ত থাকবে খাওয়ার উপযোগী।

ভাবছেন, খেতে মোটেও ভালো হবে না গবেষণাগারে তৈরি এ পিৎজা। বিজ্ঞানীরা বলছেন, ঘরে তৈরি যেকোনো প্যান পিৎজার মতোই হবে এর স্বাদ। (সূত্র : জিনিউজ)

(দ্য রিপোর্ট/কেএন/এমডি/আরকে/ফেব্রুয়ারি ১৫, ২০১৪)