রেস্টুরেন্টের মতোই ঘরেই তৈরি হবে উইংস ফ্রাই

দ্য রিপোর্ট ডেস্ক : পরিবারের সদস্যরা এবং আপনিও চিকেন ফ্রাই খেতে পছন্দ করেন। কিন্তু বাইরের খাবারের ওপর ভরসা করতে পারেন না। চিন্তা নেই, নিজেই রেস্টুরেন্টের মতো তৈরি করতে পারবেন উইংস ফ্রাই। দেখে নিন কীভাবে তৈরি করবেন-

উপকরণ

চামড়াসহ চিকেন উইংস- ১২ টুকরা, ময়দা ১ কাপ, গোল মরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ, গার্লিক পাউডার ১/২ চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো, পাপরিকা ১/২ চা চামচ, ডিম ১টি, দুধ সামান্য।

প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে ময়দা, গোল মরিচের গুঁড়া, প্যাপরিকা, গার্লিক পাউডার সব এক সঙ্গে মিশিয়ে নিন। অন্য একটি পাত্রে ডিম ও দুধের মিশ্রণ তৈরি করে রাখুন।
উইংসগুলোকে ডিমের মিশ্রণে ডুবিয়ে এরপর শুকনো ময়দার মিশ্রণে মেখে নিন। এরপর আরও একবার ডিমের মিশ্রণে দিয়ে আবারও ভালো করে শুকনো ময়দার মিশ্রণ লাগিয়ে নিন।

তেল ভালো করে গরম হলে উইংসগুলো দিয়ে ডুবু তেলে মাঝারি আঁচে ১৫ মিনিট ভাজুন। সোনালী রং হলে নামিয়ে নিন। সস ও সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন মচমচে দারুণ মজার উইংস ফ্রাই।

(দ্য রিপোর্ট/এনটি/ফেব্রুয়ারি ০২, ২০১৯)