দ্য রিপোর্ট ডেস্ক : ইদানিং ফার্স্টফুড শপগুলোতে বিভিন্ন স্বাদের স্মুথি পাওয়া যায়। স্মুথি শুধু মজাদার পানীয়ই নয়- এর মধ্যে রয়েছে দরকারি পুষ্টি গুণ। এ রকম একটি হল গ্রিন স্মুথি। আপনি চাইলে খুব সহজেই এটি বাসায় তৈরি করতে পারেন। স্মুথি ওজন কমাতে ও ত্বকের সুস্বাস্থে সাহায্য করে।

গ্রিন স্মুথি শুধু নামেই সবুজ নয়- এর রং ও উপাদানও সবুজ। যা বিভিন্ন ধরনের খনিজ ও ভিটামিনে পূর্ণ। সবুজের উপাদান ক্লোরোফিল যা শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। যা ক্ষতিকারক টক্সিন পরিষ্কার করে, রক্তে অক্সিজেন সরবরাহ বাড়ায় এবং এনার্জি লেভেল বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।

এটি শুধু পুষ্টি উপাদান সমৃদ্ধই নয় এতে আছে আঁশ- যা শরীর থেকে ক্ষতিকারক টক্সিন পরিষ্কার করে। এতে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টিঅ্ক্সিডেন্টের সঙ্গে রয়েছে এনজাইম। এনজাইম শারীরিক রসায়নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। হজমে সাহায্য করে, খাবার শোষণ করে ও শক্তি উৎপাদন করে। এছাড়া শরীরের কোষ গঠনে কার্যকর ভূমিকা রাখে।

এবার জেনে নিই গ্রিন স্মুথির রেসিপি-

যা যা লাগবে :

একগুচ্ছ পালং শাক

বড় একটুকরো আদা

২টি আমলকি

১টি আপেল

১টি বড় লেবু

১ টুকরো কচি কুমড়ো

১ গুচ্ছ পার্সলে পাতা

সব উপাদান একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন এবং সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

(দ্য রিপোর্ট/ডব্লিউএস/ এনআই/জানুয়ারি ২২, ২০১৪)