হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় ছোলা
দ্য রিপোর্ট ডেস্ক: ছোলা উচ্চমাত্রার প্রোটিনসমৃদ্ধ একটি খাবার। এটি কাঁচা, সিদ্ধ বা রান্না করেও খাওয়া যায়৷ কাঁচা ছোলা ভিজিয়ে, খোসা ছাড়িয়ে, আদার সঙ্গে খেলে শরীরে প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক তৈরি হয়।
এছাড়া কাঁচা ছোলা খেলে আরও যেসব উপকারিতা পাওয়া যায়-
১. কাঁচা ছোলায় পরিমিত পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি-১, বি-২, বিভিন্ন প্রকার ভিটামিন, খনিজ লবণ, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস রয়েছে৷ প্রতিদিন সকালে এটি খেলে শরীরে পর্যাপ্ত শক্তি পাওয়া যায়।
২. ছোলায় প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন সমৃদ্ধ অ্যাসিড থাকে৷ গবেষণায় দেখা গেছে, বেশি পরিমাণ ফলিক অ্যাসিড খাবারের সঙ্গে গ্রহণ করলে নারীদের কোলন ও স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে। এছাড়া ফলিক অ্যাসিড রক্তের অ্যালার্জির পরিমাণ কমিয়ে অ্যাজমার প্রকোপও কমিয়ে দেয়৷
৩. অস্ট্রেলিয়ান গবেষকরা বলছেন, খাবারে ছোলা যুক্ত করলে কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমে যায়৷ ছোলাতে দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় উভয় ধরনের খাদ্য আঁশ থাকায় এটি হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কমিয়ে দেয়৷ এক সমীক্ষায় দেখা গিয়েছে, যারা প্রতিদিন ৪ হাজার ৬৯ মিলিগ্রাম ছোলা খায়, হৃদরোগে তাদের মৃত্যুর ঝুঁকি শতকরা ৪৯ ভাগ কমে যায়৷
৪. ছোলায় শর্করা বা কার্বোহাইড্রেটে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম৷ এ কারণে এটি ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য উপকারী।
৫. ছোলায় প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন বি থাকায় এটি মেরুদণ্ডের ব্যথা, স্নায়ুর দুর্বলতা কমায়৷
৬. ছোলায় ভালো পরিমাণে ফলিক অ্যাসিড আছে৷ এ কারণে নিয়মিত ছোলা খেলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে৷
(দ্য রিপোর্ট/এমএসআর/জুন ২৪, ২০১৯)
পাঠকের মতামত:
- পুঁজিবাজার সংস্কারে পাঁচ সদস্যের টাস্কফোর্স গঠন
- এইচএসসি পরীক্ষার ফল ১৫ অক্টোবর
- বিশ্বের প্রভাবশালী মুসলিম ব্যক্তিত্বের তালিকায় ড. ইউনূস
- চিকিৎসাবিজ্ঞানে নোবেল পেলেন গ্যারি রাভকুন ও ভিক্টর অ্যামব্রোস
- পর্যটকশূন্য সাজেক, লোকসানে ব্যবসায়ীরা
- কীভাবে ১৮০ রান করতে হয় জানে না বাংলাদেশ: অধিনায়ক শান্ত
- আর্জেন্টিনার হৃদয় ভেঙে বিশ্বকাপ ঘরে তুলল ব্রাজিল
- ১৪ কোম্পানিকে দ্রুত লভ্যাংশ বিতরণের নির্দেশ
- গাজায় ইসরায়েলি হামলায় নিহত আরও প্রায় অর্ধশত ফিলিস্তিনি
- গাজায় ইসরায়েলি হামলায় নিহত আরও প্রায় অর্ধশত ফিলিস্তিনি
- প্রধান উপদেষ্টাকে নিয়ে বিতর্কিত পোস্ট, ওএসডি হলেন নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট
- এবার দিল্লির সুপারশপে দেখা মিলল সাবেক এসবিপ্রধান মনিরুলের!
- নতুন কর্মসূচি ঘোষণা ছাত্রদলের
- এনবিআরের সাবেক চেয়ারম্যান নজিবুর রহমান গ্রেপ্তার
- সেদিন কেউ এগিয়ে আসেনি, আক্ষেপ আবরারের মায়ের
- সরকার মানুষের মৌলিক অধিকার নিশ্চিতে বদ্ধপরিকর: ড. ইউনূস
- এফএসআইবিএল’র চট্টগ্রাম উত্তর ও দক্ষিণ অঞ্চলের শাখা ব্যবস্থাপক সম্মেলন
- ইসলামী ব্যাংকের এক্সিকিউটিভ ডেভেলপমেন্ট প্রোগ্রাম অনুষ্ঠিত
- চতুর্থবারের মতো চীনের ক্যান্টন ফেয়ারে অংশগ্রহণ করছে ওয়ালটন
- আল-আরাফাহ্ ইসলামী ব্যাংক ও রামাদা বাই উইন্ডহামের চুক্তি
- ইসলামী ব্যাংকের অডিট বিষয়ক কর্মশালা অনুষ্ঠিত
- ১৪ কোম্পানির চেয়ারম্যান-এমডিকে তলব বিএসইসির
- বিএসইসির নির্বাহী পদে বড় রদবদল
- ইসরাইলি আগ্রাসনের জন্য অজুহাত খুঁজছে: এরদোগান
- বিশ্বকাপ বাছাইয়ের দুই ম্যাচে অ্যালিসনকে পাচ্ছে না ব্রাজিল
- সন্ধ্যায় ভারত-বাংলাদেশ লড়াই
- তিন রাষ্ট্রদূতের সঙ্গে বিএনপির বৈঠক
- বন্যায় শেরপুরে নিহত ৭, ময়মনসিংহ-নেত্রকোণায় পরিস্থিতির অবনতি
- উন্নত দেশগুলো বড় বড় কথা বলে টাকা দেয় না: পরিবেশ উপদেষ্টা
- আন্দোলনে হামলার ঘটনায় ৩৯ প্রভাবশালীকে গ্রেফতার করেছে র্যাব
- "তারেক রহমানের সব মামলা আইনিভাবে মোকাবেলা করা হবে"
- "তারেক রহমানের সব মামলা আইনিভাবে মোকাবেলা করা হবে"
- সাবেক মন্ত্রী আব্দুর রহমানের দেশত্যাগে নিষেধাজ্ঞা
- পূর্বাঞ্চলে বন্যায় ১৪ হাজার ৪২১ কোটি টাকার ক্ষতি: সিপিডি
- ডিএসইতে পিই রেশিও কমেছে ৩.৪৬ শতাংশ
- ডিএসই’র নতুন চেয়ারম্যান মমিনুল ইসলাম
- যুক্তরাষ্ট্রের লিগে নেতৃত্ব দেবেন সাকিব
- যুক্তরাষ্ট্রের লিগে নেতৃত্ব দেবেন সাকিব
- আমি নির্বাচনে হারলে জাহান্নামে যাবে যুক্তরাষ্ট্র: ট্রাম্প
- শেরপুরে শতাধিক গ্রাম প্লাবিত
- বৃষ্টি আর কতদিন থাকবে, জানাল আবহাওয়া অফিস
- রোহিঙ্গা সংকট একটি তাজা টাইম বোমা : ড. ইউনূস
- খালেদা জিয়ার বাসভবনে বালুর ট্রাক, হাসিনার বিরুদ্ধে মামলা
- সাবেক রাষ্ট্রপতি বদরুদ্দোজা চৌধুরী আর নেই
- সাত বছরে খেলাপি ঋণ বেড়ে তিনগুণ
- প্রাধান্য পাবে সংস্কার প্রস্তাব ও নির্বাচন ইস্যু
- অনির্দিষ্টকালের জন্য সাজেক ভ্রমণে ‘না’ প্রশাসনের
- তিন ভাইকে সঙ্গে নিয়ে বিয়ে সারলেন রশিদ খান
- ইসরায়েলি বিমান হামলায় বৈরুতে পাঁচজন নিহত
- ১১টি বিদ্যুৎ কেন্দ্রের তথ্য চেয়েছে পর্যালোচনা কমিটি
- রাষ্ট্র সংস্কারে পাঁচ কমিটি গঠন করে প্রজ্ঞাপন জারি
- হিজবুত তাহরির মিডিয়া সমন্বয়কারী আটক
- টাঙ্গাইলে বাস-ট্রাক সংঘর্ষে নিহত ৪
- মালদ্বীপ ও কাতারের সঙ্গে বন্দি বিনিময় চুক্তি করবে বাংলাদেশ
- তিন ঘণ্টার সফরে আজ ঢাকায় আসছেন মালয়েশিয়ার প্রধানমন্ত্রী
- ওয়াশিংটন-নিউইয়র্ক সফরে যাচ্ছেন পররাষ্ট্র সচিব
- আইডিয়াল আ্যালামনাই এসোসিয়েশনের উদ্যোগে ফ্রি মেডিকেল ক্যাম্প
- শামীম ওসমানসহ ১৭৭ জনের নামে হত্যাচেষ্টা মামলা
- বাদ পড়ল চার কাউন্সিলর
- গাজায় ইসরায়েলি বর্বরতায় আরও ৬৫ ফিলিস্তিনি নিহত
- মোটরসাইকেল নিয়ে শোভাযাত্রা: বিএনপি নেতা হাবিবকে শোকজ
- ক্ষমতা ব্যবহার করে যেভাবে ব্যাংক খাতের মাফিয়া হয়ে উঠেন নজরুল
- বৈরী আবহাওয়া, উপকূলীয় অঞ্চলে নৌযান চলাচল বন্ধ
- গাজীপুরে আন্দোলনে না যাওয়ায় শ্রমিকদের মধ্যে অসন্তোষ, হামলা-ভাঙচুর
- ড. ইউনূসকে ৬৬৬ কোটি টাকা কর দেওয়ার রায় প্রত্যাহার
- জামিন পেলেন মাহমুদুর রহমান
- এখনও শেখ হাসিনার ছায়ায় ঘেরা পুঁজিবাজার
- ঢাকার ধামরাই-তে মিনিস্টার-এর নতুন শো-রুমের শুভ উদ্বোধন
- ইসরায়েলের বিমানঘাঁটিতে আঘাত হেনেছে ইরানের ক্ষেপণাস্ত্র
- পুঁজিবাজারে টানা দরপতন: বিএসইসি’র চেয়ারম্যানের পদত্যাগ দাবি
- যুক্তরাষ্ট্রে ফিরে গেলেন সাকিব
- সাকিব ও তার স্ত্রীর ব্যাংক হিসাব তলব
- হাসিনার সাবেক উপদেষ্টা কামাল আবদুল নাসের গ্রেপ্তার
- ৫৩ ঘণ্টা পর সড়ক ছাড়ল শ্রমিকরা, আশুলিয়ায় যান চলাচল শুরু
- সার-গ্যাসের সংকট হবে না: অর্থ উপদেষ্টা
- ১১টি বিদ্যুৎ কেন্দ্রের তথ্য চেয়েছে পর্যালোচনা কমিটি
- বাংলাদেশ ব্যাংকের সার্ভারে ত্রুটি, ক্লিয়ারিং চেকের নিস্পত্তি বাতিল
- এখনও শেখ হাসিনার ছায়ায় ঘেরা পুঁজিবাজার
- জামিন পেলেন মাহমুদুর রহমান
- বৈরী আবহাওয়া, উপকূলীয় অঞ্চলে নৌযান চলাচল বন্ধ
- বাদ পড়ল চার কাউন্সিলর
- তিন ভাইকে সঙ্গে নিয়ে বিয়ে সারলেন রশিদ খান
- হিজবুত তাহরির মিডিয়া সমন্বয়কারী আটক
- রাষ্ট্র সংস্কারে পাঁচ কমিটি গঠন করে প্রজ্ঞাপন জারি
- সাত বছরে খেলাপি ঋণ বেড়ে তিনগুণ
- ইসরায়েলি বিমান হামলায় বৈরুতে পাঁচজন নিহত
- মোটরসাইকেল নিয়ে শোভাযাত্রা: বিএনপি নেতা হাবিবকে শোকজ
- আমি নির্বাচনে হারলে জাহান্নামে যাবে যুক্তরাষ্ট্র: ট্রাম্প
- ওয়াশিংটন-নিউইয়র্ক সফরে যাচ্ছেন পররাষ্ট্র সচিব
- খালেদা জিয়ার বাসভবনে বালুর ট্রাক, হাসিনার বিরুদ্ধে মামলা
- কফি পানের স্বাস্থ্য উপকারিতা
- ডিএসইতে পিই রেশিও কমেছে ৩.৪৬ শতাংশ
- নতুন আঙ্গিকে ও নতুন সময়ে একুশে সংবাদ
- আন্দোলনে হামলার ঘটনায় ৩৯ প্রভাবশালীকে গ্রেফতার করেছে র্যাব
- ড. ইউনূসকে ৬৬৬ কোটি টাকা কর দেওয়ার রায় প্রত্যাহার
- আইডিয়াল আ্যালামনাই এসোসিয়েশনের উদ্যোগে ফ্রি মেডিকেল ক্যাম্প
- সন্ধ্যায় ভারত-বাংলাদেশ লড়াই
- সাবেক রাষ্ট্রপতি বদরুদ্দোজা চৌধুরী আর নেই
- সাবেক মন্ত্রী আব্দুর রহমানের দেশত্যাগে নিষেধাজ্ঞা
- এবার দিল্লির সুপারশপে দেখা মিলল সাবেক এসবিপ্রধান মনিরুলের!