মিষ্টি কুমড়া দিয়ে তৈরি মাহির ‌‘মেগুনি’

দ্য রিপোর্ট ডেস্ক: রেস্তোরাঁ ব্যবসায় মন দিয়েছেন ঢাকাই ছবির জনপ্রিয় চিত্রনায়িকা মাহিয়া মাহি। ‘ফারিশতা’ নামের একটি রেস্তোরাঁ দিয়েছেন তিনি। প্রথম রোজা থেকেই ইফতার সামগ্রী বিক্রি করছে মাহির ‘ফারিশতা’।

বেগুনি, চপ, পেয়াজুসহ তার রেস্তোরাঁয় তৈরি হচ্ছে সুস্বাদু সব ইফতারের আইটেম।

এবার সেই ইফতার আইটেমে যুক্ত হচ্ছে ‘মেগুনী’! এবারের রমজানে তুমুল আলোচনায় রয়েছে মিষ্টি কুমড়া দিয়ে তৈরি এই আইটেমটি।

বেগুনির জন্য হঠাৎ করে বেগুনের চাহিদা বেড়ে যাওয়ায় এ সবজির দাম এক শ টাকা কেজি ছাড়িয়ে যায়।

তখন বিকল্প হিসেবে মিষ্টি কুমড়ার ব্যবহারের কথা উঠে আসে, যা অনেকের কাছে পছন্দনীয় আইটেমে পরিণত হয়েছে।

এবার মাহি মিষ্টি কুমড়া দিয়েই এই মেগুনি বানাবেন।

‘পোড়ামন’ ছবির নায়িকা তার ফেসবুক আইডিতে লাইভে এসে এই কথা জানিয়েছেন।

তিনি ক্যাপশনে লিখেছেন, ‘চলুন আমরা ওইসব অসাধু ব্যবসায়ীদের সিন্ডিকেট ভেঙে দেই , মিষ্টি কুমড়ার ‘মেগুনি’ খাই। আজ থেকে মেগুনি যুক্ত হবে আপনাদের পছন্দের ফারিশতা ইফতারে।’

মাহি এই মেগুনি নিয়ে বলেন, ‘মমতাময়ী প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনার কাছ থেকে প্রেরণা নিয়েই এই রেসিপি তৈরি করছি। আমি রাজনীতি বুঝি না। কিন্তু উনার কাজ আমার ভালো লাগে। উনার আইডিয়াগুলোও ইউনিক। তাছাড়া অসাধু ব্যবসায়ীদের জন্যও এটা উচিত জবাব। সবারই উচিত বেগুনের বিকল্প বের করা। দেখবেন বেগুনের দাম তরতরিয়ে কমে গেছে।’

রমজান উপলক্ষে ইফতারের সামগ্রী বিক্রি করলেও রেস্তোরাটি এখনো আনুষ্ঠানিক উদ্বোধন করেননি মাহি।

গাজীপুরে তেলীপাড়া এলাকায় ঢাকা-ময়মনসিংহ মহাসড়কের পশ্চিম পাশে অবস্থিত রেস্তোরাটি ঈদুল ফিতরের আগের দিন চাঁদ রাতে উদ্বোধন হওয়ার কথা রয়েছে।

(দ্য রিপোর্ট/আরজেড/১১ এপ্রিল, ২০২২)