যুক্তরাজ্যের ইউরো-এশিয়া কারী অ্যাওয়ার্ড জিতেছে ওয়েলসের আবুলস স্পাইস
![যুক্তরাজ্যের ইউরো-এশিয়া কারী অ্যাওয়ার্ড জিতেছে ওয়েলসের আবুলস স্পাইস](https://bangla.thereport24.com/article_images/2023/11/30/75814757-0ca0-4565-8879-4bc93ef6b974.jpg)
কাফি কামাল, যুক্তরাজ্য: যুক্তরাজ্যের ইউরো-এশিয়া কারী এ্যাওয়ার্ড ২০২৩ জিতেছে ওয়েলসের বিখ্যাত রেস্টুরেন্ট আবুলস স্পাইস (Abul’s Spice)। পাশাপাশি বর্ষসেরা শেফ-এর খেতাব জিতেছেন আবুলস স্পাইসের কর্ণধার ও বিবিসি ওয়েলস ২০১৫ চ্যাম্পিয়ন শেফ আবুল হোসেন। সম্প্রতি লন্ডনের মে-ফেয়ারে জমকালো এক অনুষ্ঠানে ভারতীয় রন্ধনশৈলীর সেরা বাংলাদেশী রেস্টুরেন্ট হিসেবে আবুল স্পাইস ও শেফ হিসেবে আবুল হোসেন এই মর্যাদাপূর্ণ খেতাব অর্জন করেন।
ইউরো-এশিয়া ২০২৩ কারী অ্যাওয়ার্ডে পুরো যুক্তরাজ্যের নানা সিটি থেকে বাংলাদেশী মালিকানাধীন পাঁচশতাধিক রেস্টুরেন্ট নানা ক্যাটাগরিতে অ্যাওয়ার্ডের জন্য মনোনয়ন পায়। সেখান থেকে বিচারকরা জাতীয় ও আঞ্চলিক পর্যায়ে পঞ্চাশ রেস্টুরেন্ট ও শেফকে বিভিন্ন সেরা নির্বাচিত করেন।
বর্তমানে যুক্তরাজ্যে ভারতীয় রন্ধনশৈলীর মাধ্যমে সাফল্যের সাথে ব্যবসা পরিচালনা করছে প্রায় পনের হাজার ছোট-বড় রেস্টুরেন্ট। প্রতিনিয়ত নিরলস পরিশ্রমের মাধ্যমে উপাদেয় ও স্বাস্থ্যকর খাবার পরিবেশনে ক্রেতাদের মনজয় করে যাচ্ছে এইসব প্রতিষ্ঠান। প্রতিষ্ঠানগুলোর নেপথ্য কারিগররা যুক্তরাজ্যে কারিশিল্পের বিকাশ ও উন্নয়নে অনন্য ভূমিকা রাখছেন। কারি ব্যবসা ও নেপথ্যের পরিশ্রমী এবং প্রতিভাবান কারিশিল্পীদের স্বীকৃতি দেয়ার লক্ষ্যে বাংলাদেশী খ্যাতনামা শেফ শরিফ খান এই এ্যাওয়ার্ডের প্রচলন করেন। বিগত সাত বছর ধরে সফল ব্যবসা ও কৃতি কারিশিল্পীদের এই অ্যাওয়ার্ডে ভূষিত করা হয়। অনুষ্ঠানে শরিফ খান বলেন, “করোনা মহামারীর পর ব্যবসায়ীরা একটি কঠিন পরিস্থিতির মধ্যদিয়ে পরিচালনা করছেন। প্রতিকূলতার ভেতরেও ঘুরে দাঁড়িয়ে এই ব্যবসায় চমৎকার ভূমিকা রেখে যাচ্ছে কিছু রেঁস্তোরা ও টেকওয়ে। এইসবের নেপথ্যে শিল্পীদের উৎসাহিত ও সম্মানিত করতে এই অ্যাওয়ার্ডের আয়োজন।” প্রতিষ্ঠান ও ব্যক্তি দুই ক্যাটাগরিতে সেরা নির্বাচিত হওয়ার অনুভূতি প্রকাশ করে আবুল হোসেন বলেন, “স্বীকৃতি সবসময় আনন্দের এবং অনুপ্রেরণার। আবুলস স্পাইসের প্রতি করউইনবাসীর ভালোবাসা ও সমর্থনই আমাদের সাফল্যের উৎস। আমি এই অর্জনকে করউইন (Corwen) টাউনের বাসিন্দাদের প্রতি উৎসর্গ করছি।”
ওয়েলসের জাতীয় বীর ওয়াইন গ্লিনডরের (Owain Glyndwr) স্মৃতিবিজড়িত ঐতিহাসিক শহর করউইনে (Corwen) দীর্ঘদিন ধরে সুনামের সাথে ব্যবসা করছে আবুলস স্পাইস। তারই স্বীকৃতিস্বরূপ প্রতিষ্ঠানটি ২০১৫ সালে “ওয়ালশ কারি হাউস অব দ্যা ইয়ার ফিউচার অন বিবিসি ওয়েলস সিরিজ কল কারি ওয়ার” ও ২০১৬ সালে “ফুড অ্যাওয়ার্ড ইন ওয়েলস বেস্ট এস্টাবলিস্টমেন্ট” জয় করে। প্রতিষ্ঠানের কর্ণধার আবুল হোসেন ফুড লাভারদের জন্য বিবিসি ওয়েলসের ক্যাম্পেইনে বারবিকিউর বদলে বিচারকদের সামনে কারি বানিয়ে উপস্থাপনের মাধ্যমে ভূয়শি প্রশংসা ও সেলেব্রিটি শেফ খ্যাতি অর্জন করেন। তার এই অনবদ্য অর্জনের কারণে করউইনের অধিবাসীরা তাকে শহরের তিনজন এমিনেন্ট পিপলের সংক্ষিপ্ত তালিকায় স্থান দেন। বার্মিংহামের ওয়ালসালে আবুল হোসেনের মালিকানাধীন লালহাভেলী রেস্টুরেন্ট ও ব্যাংকুইটিং হল ওয়েস্ট মিডল্যান্ডের ফুড লাভারদের জন্য প্রথমবারের মতো দেশী তাওয়া মেন্যুর প্রচলন করে। প্রতিষ্ঠানটি ব্যবসায়িক সাফল্যের পাশাপাশি পরিণত হয়েছে বাংলাদেশী কমিউনিটির প্রাণকেন্দ্রে। বাংলাদেশের সুনামগঞ্জ জেলার ছাতক রায়সন্তোষপুর গ্রামের এক সম্ভ্রান্ত পরিবারের সন্তান আবুল হোসেন ব্যবসার পাশাপাশি পক্ষাঘাতগ্রস্থদের পুনর্বাসন কেন্দ্র সিআরপিসহ যুক্তরাজ্য ও বাংলাদেশের নানা সামাজিক-দাতব্য প্রতিষ্ঠানে পৃষ্ঠপোষকতা এবং স্থানীয় বাংলাদেশী কমিউনিটির বিভিন্ন উদ্যোগে সক্রিয় ভূমিকা রেখে যাচ্ছেন।
পাঠকের মতামত:
![SMS Alert](https://bangla.thereport24.com/banner/Mobile_apps_1.jpg)
- দ্বিতীয় স্বাধীনতার পর আবার যাত্রা শুরু করল বাংলাদেশ
- পিলখানা হত্যাকাণ্ড নিয়ে প্রথমবার মুখ খুললেন তৎকালীন সেনাপ্রধান মইন ইউ
- কোটা আন্দোলন: উত্থান-পতনে যেভাবে এসেছে সফলতা
- ৩৩ পুলিশ কর্মকর্তাকে একযোগে বদলি
- শাজাহান খানের ১০ দিনের রিমান্ড চাইবে পুলিশ
- বিদেশি পিস্তলসহ সাবেক ভূমিমন্ত্রীর ছেলে গ্রেফতার
- পানিবণ্টন চুক্তি নিয়ে ভারতকে কড়া বার্তা দিলেন ড. ইউনূস
- অপরাধ ট্রাইব্যুনালে হাসিনার বিরুদ্ধে গণহত্যার আরও দুই অভিযোগ
- নিয়োগ দুর্নীতির বিরুদ্ধে জিরো টলারেন্স : ইউজিসি চেয়ারম্যান
- ক্রীড়া উপদেষ্টার সঙ্গে সার্চ কমিটির সাক্ষাৎ
- বাংলাদেশ আর ভারতের সেবাদাসে পরিণত হবে না : মামুনুল হক
- দাম কমাতে আলু-পেঁয়াজ আমদানিতে শুল্ক কমলো
- বিএসএফের গুলিতে নিহত স্বর্ণা দাস, প্রতিবাদ জানাল বাংলাদেশ
- সিইসি ও চার কমিশনারের পদত্যাগপত্র গ্রহণ করেছেন রাষ্ট্রপতি
- গণতন্ত্র ধ্বংসের জন্য ইসিও দায়ী : রিজভী
- ড. ইউনূস নেতৃত্বাধীন সরকারের প্রতি ১৯৮ বিশ্বনেতার দৃঢ় সমর্থন
- বাংলাদেশকে পূর্ণ গৌরবে প্রতিষ্ঠিত করার দায়িত্ব আমাদের : ড. ইউনূস
- আন্দোলনের মুখে সাভারের ৬০ পোশাক কারখানা বন্ধ
- বিসিবি পরিচালকের পদ থেকে পদত্যাগ করলেন দুর্জয়
- হত্যা মামলায় ডায়মন্ড ওয়ার্ল্ডের এমডি দিলীপ কুমার ৩ দিনের রিমান্ডে
- আইএফআইসি ব্যাংক থেকে সরানো হলো সালমানকে, নতুন পর্ষদ গঠন
- এইচএসসি পরীক্ষা দিতে চেয়ে রিট: কোনো আদেশ দেননি হাইকোর্ট
- বৃহস্পতিবার পদত্যাগের বিষয় জানাবেন সিইসি
- রহস্যজনক কারণে বিচার বিভাগের সংস্কার হচ্ছে না: ব্যারিস্টার খোকন
- যারা ভাঙচুর করছে, তারা শ্রমিক নয়: স্থানীয় সরকার উপদেষ্টা
- মুজিবকে নবী হিসেবে উপস্থাপন করার চেষ্টা করেছিল আ. লীগ: হাসনাত
- সরকারি অর্থের সর্বোত্তম ব্যবহার নিশ্চিত করতে হবে : ড. ইউনূস
- হামলা আতঙ্কে ইসিতে আইডি কার্ড ছাড়া প্রবেশ নয়
- অপহরণ মামলায় পুলিশ কর্মকর্তা কাফি ৮ দিনের রিমান্ডে
- অস্ত্র উদ্ধারে যৌথ বাহিনীর অভিযান শুরু
- ডিবি কার্যালয়ে অসুস্থ হাজী সেলিম, ঢামেকে ভর্তি
- ডিবি কার্যালয়ে অসুস্থ হাজী সেলিম, ঢামেকে ভর্তি
- দিলীপ আগারওয়ালা গ্রেপ্তার
- সাবেক আইজিপি শহীদুল ৭, মামুন ৮ দিনের রিমান্ডে
- তৃণমূলের নেতারা বিএনপির প্রাণ: তারেক রহমান
- শিক্ষার্থী তাহির হত্যায় রংপুরে শেখ হাসিনা-কাদেরের বিরুদ্ধে মামলা
- সাবেক আইজিপি শহিদুল হক ও আবদুল্লাহ আল মামুন গ্রেপ্তার
- গুলশানে ডায়মন্ড ওয়ার্ল্ডের অফিসে র্যাবের অভিযান
- ব্যাংকিং খাতের খেলাপি ঋণের পরিমাণ ২ লাখ ১১ হাজার কোটি
- চিকিৎসকদের আন্দোলন প্রত্যাহার
- আহত শিক্ষার্থীদের অনুদান দিয়ে শুদ্ধ করার চেস্টা এনআরবিসি ব্যাংকের কর্মকর্তাদের
- দশম গ্রেড চেয়ে সারা দেশে অডিটরদের সমাবেশ
- বন্যায় আরও ৮ জনের মৃত্যু
- সংবিধানের পরিবর্তন চান আব্দুল্লাহিল আমান আযমী
- বুধবার থেকে সব হাসপাতালে স্বাভাবিক সূচিতে চিকিৎসা
- ঢাকাজুড়ে তীব্র যানজট
- ৫ বিলিয়ন ডলার লোপাট : হাসিনা পরিবারের দুর্নীতি অনুসন্ধানে রিট
- ক্ষমা পেলেন আমিরাতে সাজাপ্রাপ্ত সেই ৫৭ বাংলাদেশি
- পাঁচ মামলায় খালাস পেলেন খালেদা জিয়া
- বন্যার্তদের সহায়তায় রূপালী ব্যাংক কর্মীদের ১ দিনের বেতন প্রদান
- বন্যার্তদের সহায়তায় রূপালী ব্যাংক কর্মীদের ১ দিনের বেতন প্রদান
- এলপি গ্যাসের দাম বাড়ল ৪৪ টাকা
- খারাপ আবহাওয়ায় শেষ সেশন, জয়ের পথেই আছে বাংলাদেশ
- খারাপ আবহাওয়ায় শেষ সেশন, জয়ের পথেই আছে বাংলাদেশ
- পুঁজিবাজারে দরবেশ নেই, তার মুরিদরা রয়েছে: তদন্ত কমিটি
- হত্যার পর মরদেহ পুড়িয়ে ফেলার ঘটনায় অতিরিক্ত পুলিশ সুপার কাফী আটক
- কালো টাকা সাদা করার সুযোগ বাতিল, প্রজ্ঞাপন জারি
- "শ্রম আইন অনুযায়ী শ্রমিকদের সব ন্যায্য দাবি পূরণ করা হবে"
- ঢাকা-দিল্লি-ইসলামাবাদ সম্পর্ক নিয়ে যা বললেন পররাষ্ট্র উপদেষ্টা
- সীমিত আকারে আউটডোর সেবা চালুর সিদ্ধান্ত চিকিৎসকদের
- ভারপ্রাপ্ত পররাষ্ট্র সচিব খুরশেদ আলম
- অন্তর্বর্তী সরকারের অন্যতম অগ্রাধিকার পাচারের টাকা ফিরিয়ে আনা
- দৈনিক মাত্র ১০০ টাকা কিস্তিতে পাওয়া যাবে মিনিস্টারের টিভি ফ্রিজ
- শর্তসাপেক্ষে চলছে সেবা, ২৪ ঘণ্টার আল্টিমেটাম
- শর্তসাপেক্ষে চলছে সেবা, ২৪ ঘণ্টার আল্টিমেটাম
- ডিএসইর পর্ষদে ৭ স্বতন্ত্র পরিচালক নিয়োগ
- টানা চারবার বাড়ার পর কমলো স্বর্ণের দাম
- এসএসসিতে ফিরছে বিভাগ, পরীক্ষা দশম শ্রেণির সিলেবাসে
- ফের রিমান্ডে আবদুস সোবহান গোলাপ
- বাংলাদেশের ৬ ছাত্রনেতার ওপর ভারতের ভিসা নিষেধাজ্ঞার খবর ভুয়া
- সেপ্টেম্বরেও বন্যার আভাস
- সাবেক বাণিজ্যমন্ত্রী টিপু মুনশি কারাগারে
- সাবেক সংসদ সদস্য হাজী সেলিম গ্রেপ্তার
- চিকিৎসার জন্য সিঙ্গাপুর গেলেন মির্জা ফখরুল
- গাজায় ইসরায়েলি বর্বর হামলায় নিহত আরও ৮৯
- আহত শিক্ষার্থীদের অনুদান দিয়ে শুদ্ধ করার চেস্টা এনআরবিসি ব্যাংকের কর্মকর্তাদের
- সাবেক সংসদ সদস্য হাজী সেলিম গ্রেপ্তার
- এসএসসিতে ফিরছে বিভাগ, পরীক্ষা দশম শ্রেণির সিলেবাসে
- চিকিৎসার জন্য সিঙ্গাপুর গেলেন মির্জা ফখরুল
- বাংলাদেশের ৬ ছাত্রনেতার ওপর ভারতের ভিসা নিষেধাজ্ঞার খবর ভুয়া
- সেপ্টেম্বরেও বন্যার আভাস
- ফের রিমান্ডে আবদুস সোবহান গোলাপ
- ডিএসইর পর্ষদে ৭ স্বতন্ত্র পরিচালক নিয়োগ
- টানা চারবার বাড়ার পর কমলো স্বর্ণের দাম
- সাবেক বাণিজ্যমন্ত্রী টিপু মুনশি কারাগারে
- সাবেক আইজিপি শহিদুল হক ও আবদুল্লাহ আল মামুন গ্রেপ্তার
- শর্তসাপেক্ষে চলছে সেবা, ২৪ ঘণ্টার আল্টিমেটাম
- শর্তসাপেক্ষে চলছে সেবা, ২৪ ঘণ্টার আল্টিমেটাম
- আন্দোলনের মুখে সাভারের ৬০ পোশাক কারখানা বন্ধ
- গুলশানে ডায়মন্ড ওয়ার্ল্ডের অফিসে র্যাবের অভিযান
- ঢাকা-দিল্লি-ইসলামাবাদ সম্পর্ক নিয়ে যা বললেন পররাষ্ট্র উপদেষ্টা
- দশম গ্রেড চেয়ে সারা দেশে অডিটরদের সমাবেশ
- তৃণমূলের নেতারা বিএনপির প্রাণ: তারেক রহমান
- ঢাকাজুড়ে তীব্র যানজট
- শিক্ষার্থী তাহির হত্যায় রংপুরে শেখ হাসিনা-কাদেরের বিরুদ্ধে মামলা
- ব্যাংকিং খাতের খেলাপি ঋণের পরিমাণ ২ লাখ ১১ হাজার কোটি
- কালো টাকা সাদা করার সুযোগ বাতিল, প্রজ্ঞাপন জারি
- চিকিৎসকদের আন্দোলন প্রত্যাহার
- অন্তর্বর্তী সরকারের অন্যতম অগ্রাধিকার পাচারের টাকা ফিরিয়ে আনা
- এলপি গ্যাসের দাম বাড়ল ৪৪ টাকা
জলসা ঘর এর সর্বশেষ খবর
জলসা ঘর - এর সব খবর
![](https://bangla.thereport24.com/images/icon_close.png)