দুধ লাউ রেসিপি
দ্য রিপোর্ট ডেস্ক: শীতের দিনগুলোতে বাংলাদেশের বাজারে সবচেয়ে বেশি সবজি পাওয়া যায়। এই সময়ে সহজলভ্য একটি সবজি লাউ। এটা দিয়ে বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করা যায়। চলুন দেখে নেয়া যাক দুধ লাউ রেসিপি-
উপকরণ
ভাপ দেয়া লাউ মিহি কুচি এক কাপ, ঘি পরিমাণমতো, দুধ দেড় লিটার, চিনি দেড় কাপ, কোরানো নারিকেল পছন্দমতো, সাদা এলাচ দুইটা, দারুচিনি ছোট দুই টুকরা, কাঠবাদাম পছন্দমতো।
প্রস্তুত প্রণালি
ঘি গরম করে তাতে লাউ ভেজে নিতে হবে। প্রথমে চুলায় দুধ দিয়ে ফুটতে দিতে হবে। এসময় দুধের মধ্যে এলাচ ও দারুচিনি দিয়ে দিতে হবে। এরপর দুধ ফুটে উঠলে এর মধ্যে ভাজা লাউ দিয়ে ঘন ঘন নাড়তে হবে।
এবার কোরানো নারিকেল দিয়ে দিতে হবে। সব সময় নাড়তে হবে যেন দলা বেঁধে না যায় বা নিচে লেগে না যায়। এখন চিনি দিয়ে নেড়ে পুরোপুরি ফুটে ঘন হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে উপরে বাদাম কুচি সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
(দ্য রিপোর্ট/এমএসআর/জানুয়ারি ১২, ২০১৯)
পাঠকের মতামত:
- ওবায়দুল কাদেরের ছোট ভাইসহ তিনজনের ভোট বর্জন
- যাত্রীবাহী বাস খাদে পড়ে নিহত ২৮
- প্রকাশ্যে তুফানের প্রথম গান
- তদন্তাধীন মামলা নিয়ে গণমাধ্যমে বক্তব্য বন্ধে আইনি নোটিশ
- পাঁচ ব্যক্তি ও প্রতিষ্ঠান পাচ্ছে জাতীয় পরিবেশ পদক
- নরসিংদীতে সাবেক ইউপি চেয়ারম্যানকে গুলি করে হত্যা
- সাবেক সেনাপ্রধান ও পুলিশপ্রধান ইস্যুতে যা বলছে যুক্তরাষ্ট্র
- "২০৪১ সালের মধ্যে বাংলাদেশ হবে উন্নত ও সমৃদ্ধ"
- জলবায়ু ঝুঁকি মোকাবিলায় আন্তর্জাতিক সহায়তার আহবান পররাষ্ট্রমন্ত্রীর
- পানির দাম বাড়ালো ঢাকা ওয়াসা, কার্যকর ১ জুলাই থেকে
- সূচকের পতনের মধ্যে দিয়ে লেনদেন শেষ
- ফিলিস্তিনকে স্বাধীন রাষ্ট্রের স্বীকৃতি দিল স্পেন-নরওয়ে
- রাফার কেন্দ্রস্থল দখলে নিল ইসরাইল
- বাজেটে পুঁজিবাজারের জন্য ডিএসই'র পাঁচ প্রস্তাব
- সরকারের সময় শেষ হয়ে গেছে: মির্জা ফখরুল
- অপরাধী হলে অপরাধের জন্য শাস্তি পেতেই হবে: কাদের
- ঘূর্ণিঝড়-কবলিত এলাকা পরিদর্শনে যাবেন প্রধানমন্ত্রী
- সরকারের অপকর্মের বিচার একদিন হবে: রিজভী
- " এমপি আনারের মরদেহ সম্পর্কে সরকারের কাছে তথ্য নেই"
- সাবেক আইজিপি বেনজীরকে দুদকে তলব
- সেপটিক ট্যাংক থেকে মিললো এমপি আনারের দেহাংশ
- খালেদা জিয়ার বাসায় মৌসুমী ফল পাঠালো জামায়াত
- আনারের লাশ কিমা করে টয়লেটে ফ্ল্যাশ করা হয়: ডিবিপ্রধান
- নিউইয়র্কে জাতিসংঘ শান্তিরক্ষী দিবসে যোগ দেবেন পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- ঘূর্ণিঝড় রিমালের প্রভাবে ঝুঁকিতে ৩২ লাখ শিশু: ইউনিসেফ
- রিমালের প্রভাবে বৃষ্টিপাতে ঢাকার বিভিন্ন স্থানে জলাবদ্ধতা
- "ওরে পানি, এতো পানি সিডরের রাইতেও আয় নাই"
- ঘূর্ণিঝড় রিমালের তাণ্ডবে বিদ্যুৎহীন এক কোটি ৩১ লাখ গ্রাহক
- রিমালের তাণ্ডবে মৃত্যু ও ক্ষয়ক্ষতির যেসব তথ্য পাওয়া যাচ্ছে
- গাজায় ইসরায়েলি বর্বরতা চলছেই, নিহত ছাড়ালো ৩৬০০০
- স্ত্রী ও মেয়েসহ বেনজীরের সব বিও হিসাব অবরুদ্ধ
- পাপুয়া নিউগিনিতে ভূমিধস: ২ হাজার মানুষ মাটির নিচে
- সাধারণ সম্পাদক পদে ডিপজলের দায়িত্ব পালনে বাধা নেই
- ৯ কার্যদিবস পর সূচকের বড় উত্থান
- তলিয়ে গেছে চট্টগ্রামের বেশিরভাগ এলাকা, ভোগান্তি চরমে
- ঘূর্ণিঝড়ে আবারও বুক পেতে উপকূলকে রক্ষা করল সুন্দরবন
- সারা দেশে ৩ লাখ ইন্টারনেট সংযোগ বিচ্ছিন্ন
- দেশে মূল্য পরিস্থিতি সহনীয় অবস্থায় রয়েছে: কৃষিমন্ত্রী
- " বাংলাদেশ একটি ভালো বিনিয়োগ ক্ষেত্রে পরিণত হয়েছে"
- রিমালের তাণ্ডবে বিদ্যুৎহীন দুই কোটি ৩৫ লাখ গ্রাহক
- ঘূর্ণিঝড় রিমালে ছয় জেলায় ১০ জনের মৃত্যু
- বাংলাদেশি যুবক আশিকের বিশ্ব রেকর্ড
- হায়দরাবাদকে হারিয়ে আইপিএল চ্যাম্পিয়ন কলকাতা
- আমেরিকায় টর্নেডোর তান্ডবে ১৫ জনের মৃত্যু
- বৈদ্যুতিক লাইনে ত্রুটি: দেড় ঘণ্টা পর চালু মেট্রোরেল
- বিকেলের মধ্যে ঢাকায় ঢুকবে রেমালের কেন্দ্রভাগ
- বিদ্যুৎ বিচ্ছিন্ন ৪০ লাখ মানুষ, জলোচ্ছ্বাসে প্লাবিত হয় গ্রামের পর গ্রাম
- রিমালের প্রভাবে রাজধানী ঢাকাতে দমকা বাতাসের সঙ্গে বৃষ্টিপাত
- রিমালের প্রভাবে সারাদেশে আজ বৃষ্টি হতে পারে
- উপকূলীয় এলাকায় রিমালের তান্ডব, পাঁচজনের প্রাণহানি
- মহাবিপদ সংকেত নামানো হয়েছে, রিমাল বৃষ্টি ঝড়িয়ে নিম্নচাপে পরিণত
- ঘূর্ণিঝড় রেমাল: শত শত ফ্লাইট বাতিল কলকাতায়
- পাপুয়া নিউ গিনিতে ভূমিধসে ৬৭০ জনের মৃত্যু
- সূচকের পতনের মধ্যে দিয়ে লেনদেন শেষ
- ঘূর্ণিঝড় রেমাল: ঢেউয়ের তোড়ে যুবকের মৃত্যু
- ঘূর্ণিঝড় রিমাল: বঙ্গবন্ধু টানেল বন্ধ
- ডিজিটাল আইন সাংবাদিকদের নিরাপত্তা নিশ্চিত করে না: রিজভী
- উপকূলীয় শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানকে আশ্রয়কেন্দ্র হিসেবে ব্যবহারের নির্দেশ
- বেনজীর ও তার স্ত্রী-কন্যার আরও ১১৯ টি সম্পত্তি ক্রোকের নির্দেশ
- পায়রা বন্দর থেকে ১৮০ কিলোমিটার দক্ষিণে ঘূর্ণিঝড় "রেমাল"
- দুর্যোগ মোকাবিলায় আইনশৃঙ্খলা বাহিনী প্রস্তুত: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী
- শীর্ষ স্টক ব্রোকারেজ স্বীকৃতি পেলো শান্তা সিকিউরিটিজ
- ওয়ালটন ফ্রিজ কিনে মিলিয়নিয়ার চট্টগ্রামের মো. আবু আলম
- সূচকের পতনে পুঁজিবাজারে লেনদেন চলছে
- দিল্লিতে পৃথক অগ্নিকান্ডে ৭ নবজাতকসহ নিহত ১০
- বার্নাব্যুতে ক্রুসের বিদায় রাঙ্গাতে পারলোনা রিয়াল
- ১০ উইকেটের রেকর্ড জয়ে বাংলাদেশের স্বস্তি
- একাদশ শ্রেণীতে ভর্তির আবেদন চলছে, যেভাবে করবেন আবেদন
- এমপি আনার হত্যা: কলকাতার পথে ডিবির টিম
- ২১৭ নেতাকে বহিষ্কার করল বিএনপি
- প্রতিবাদী মানুষের জীবনের নিরাপত্তা চরম সংকটাপন্ন: মির্জা ফখরুল
- অ্যান্টিগুয়া ও বারবুডায় গেছেন পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- ঘূর্ণিঝড় রেমালের প্রভাবে জলোচ্ছ্বাসের আশঙ্কা
- প্রবল শক্তিতে ধেয়ে আসছে রেমাল, ১০ নম্বর মহাবিপদ সংকেত
- উপকূলীয় এলাকায় লঞ্চসহ সব ধরনের নৌযান চলাচল বন্ধ
- "ঘুম থেকে উঠেই ফখরুল মার্কিন দূতাবাসে নাস্তা করতে যেতেন"
- আদালতে শিলাস্তির প্রশ্ন "আমি কিভাবে আসামী হই"?
- দেশে ডায়াবেটিসের দ্বিগুন থাইরয়েড রোগী
- যে কারনে এমপি আনারকে বাইরে নিয়ে হত্যা
- আজিজ ও বেনজিরের দুর্নীতির অংশীদার সরকার: দুদু
- সাবেক সেনাপ্রধানকে রক্ষার কোনো প্রশ্নই আসে না: কাদের
- ফের নিজের বিয়ে নিয়ে মুখ খুললেন জয়া আহসান
- আগেও দুইবার আনারকে হত্যার পরিকল্পনা করা হয়েছিল: ডিবি প্রধান
- আনারের দেহাংশ ফ্রিজে রেখে পাশে রেখে চলছিল মদপান
- ৪ জুলাই পর্যন্ত জামিন পেলেন ড. ইউনূস
- অ্যান্টিগুয়া ও বারবুডায় গেছেন পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- এমপি আজিমের হত্যাকান্ড নিয়ে উঠে আসছে চাঞ্চল্যকর তথ্য
- সোনার দাম ভরিতে কমলো ১২৮৩ টাকা
- আজ চিরনিদ্রায় শায়িত হবেন রাইসি
- ইউক্রেনে যুদ্ধবিরতিতে প্রস্তুত পুতিন
- নির্বাচনের আগে জর্জিয়ায় মার্কিন ভিসা নীতি ঘোষণা
- এমপি আনারকে খুনের উদ্দেশ্যে অপহরণ: তিন আসামির ৮ দিনের রিমান্ড
- বিশ্বকাপে বিশেষ ভূমিকায় শহীদ আফ্রিদি
- মোদি প্রধানমন্ত্রী হলে ভারতীয় গণতন্ত্রের হাল বাংলাদেশের মতো হবে: কেজরিওয়াল
- টি-টোয়েন্টিতে শততম হারে প্রথম বাংলাদেশ
- আনারের লাশ কিমা করে টয়লেটে ফ্ল্যাশ করা হয়: ডিবিপ্রধান
- এমপি আনার হত্যায় নির্দেশনা, "কোনোভাবেই যেন কাজটা মিস না হয়"
- এমপি আজিম হত্যা: অভিযুক্তদের ১০ দিনের রিমান্ড চাইবে ডিবি
- সৌদি পৌঁছেছেন প্রায় ৩৯ হাজার বাংলাদেশি হজযাত্রী
- বঙ্গোপসাগরের সুস্পষ্ট লঘুচাপটি নিম্নচাপে পরিণত