বাজারে আসছে নব উদ্ভাবিত জিএম টমেটো
দ্য রিপোর্ট ডেস্ক : রক্তবর্ণের জেনেটিক্যালি মোডিফাইড বা জিএম টমেটো বাজারে আসতে আর মাত্র এক ধাপ বাকি। এ টমেটোতে রয়েছে ব্লু বেরির মতো ফলের স্বাস্থ্যকরী সব উপাদান।
জিএম টমেটোর বীজ উদ্ভাবন করেছেন ব্রিটেনের বিজ্ঞানীরা। কিন্তু এর উৎপাদন চলছে কানাডায়। কানাডা ইতোমধ্যেই ১২০০ লিটার জুস উৎপাদন করে ব্রিটেনের নরউইচে পাঠানোর জন্য প্রস্তুত করে রেখেছে। যে কোনো সময় তা জাহাজে তোলা হবে।
এ জুসের ঘন তরলে এনথোসায়ানিন নামে একটি এন্টি অক্সিডেন্ট বা জীবন্ত কোষের ক্ষয়রোধমূলক প্রাকৃতিক উপাদান যুক্ত করা হয়েছে। বিভিন্ন প্রাণীর ওপর প্রয়োগ করে দেখা গেছে, এ উপাদানটি ক্যান্সার রোগ প্রতিরোধে সহায়ক।
বিজ্ঞানীরা আশাবাদ ব্যক্ত করেন, এই নতুন জিএম টমেটো সব খাবারেরই পুষ্টিগুণ বাড়িয়ে দিতে সক্ষম।
ব্রিটেনের নরউইচের জন ইনেস গবেষণা সেন্টারের প্রফেসর বিজ্ঞানী ক্যাথি মার্টিন বলেন, ‘এই টমেটো থেকে ব্লু বেরি এবং ক্রেনবেরির মতো ফলে যেসব গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্যকরী উপাদান রয়েছে তা পাওয়া যাবে। আর এই টমেটো যে কোনো খাবারের সঙ্গেই প্রয়োগ করা যাবে। বিশেষকরে যে সব খাবার লোকে একটু বেশি পরিমাণে খেয়ে থাকে। যেমন, কেচাপ থেকে শুরু করে পিজা তৈরি।’
এ টমেটোতে রক্তবর্ণের যে তরল উপাদান রয়েছে তা মূলত স্ন্যাপ ড্রাগন নামক গাছ থেকে একটি জিন ট্রান্সফার করে উৎপাদন করা হয়। এ প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে টমেটোগুলোতে এনথোসায়ানিন নামক এন্টি অক্সিডেন্ট উৎপাদিত হয়।
ব্রিটেনে উদ্ভাবিত হলেও এই জিএম প্রযুক্তিটির আরও উন্নতির জন্য কানাডায় স্থানান্তর করা হয়। কারণ, ইউরোপীয়ান ইউনিয়ন জিএম প্রযুক্তির উপর কঠোর নিষেধাজ্ঞা আরোপ করে রেখেছে।
কানাডার অন্টারিওতে অবস্থিত নিউ এনার্জি ফার্মস নামে একটি কোম্পানি ৫ হাজার বর্গফুটের গ্রিন হাউজে এই টমেটোর চাষ করছে। এ থেকে তারা ২ হাজার লিটার জুস উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করেছে।
প্রফেসর মার্টিন আশাবাদ ব্যাক্ত করে বলেন, ‘এ জিএম টমেটো খাদ্যশস্যের প্রতি মানুষের যে নেতিবাচক ধারণা আছে তা দূর করবে। কারণ এ টমেটোর জুস তাদেরকে এমন একটি খাদ্য উপহার দেবে যা একইসঙ্গে জিএম প্রযুক্তি ব্যবহার করে উদ্ভাবিত কিন্তু স্বাস্থ্যের জন্য একদমই ক্ষতিকর নয়, বরং অনেক উপকারী হবে।’
এনথোসায়ানিন নামক এন্টি অক্সিডেন্টটি মানুষের স্বাস্থ্যের ওপর সত্যিকার অর্থেই কোনো উপকারী ফল বয়ে আনতে সক্ষম কিনা তা খতিয়ে দেখা হবে। এর আগে ইঁদুরের ওপর প্রয়োগ করে দেখা গেছে, এনথোসায়ানিন প্রদাহনিরোধক ও ক্যান্সার উপশমে খুবই কার্যকরী ভুমিকা পালন করে।
তবে জিএম খাদ্যশস্য নিয়ে ইউরোপের জনমনে অনেক শঙ্কা রয়েছে। ১৯৯৮ সালে সর্বপ্রথম ইউরোপে জিএম খাদ্য শস্য বাজারজাতকরণের অনুমতি দেয়া হয়। কিন্তু ২০১০ সালে ইউরোপীয়ান ইউনিয়ন পরিচালিত এক জরিপে দেখা গেছে, ইউরোপের জনগণের দুই তৃতীয়াংশই জিএম খাদ্যশস্য বিরোধী।
তবে প্রফেসর মার্টিন আশাবাদ ব্যক্ত করেন, উত্তর আমেরিকার দেশগুলোতে মাত্র আগামী দুই বছরের মধ্যেই এই টমেটো বাজারজাতকরণের অনুমতি মিলবে। তিনি ও তার সহকর্মী অন্য গবেষকরাও আশা প্রকাশ করেন, এই নতুন উদ্ভাবিত জিএম টমেটো খাদ্যে জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং প্রযুক্তি প্রয়োগের ব্যাপারে জনমনে আরো ইতিবাচক দৃষ্টিভঙ্গী সৃষ্টিতে সহায়তা করবে।
তবে ইউরোপ ও আমেরিকাজুড়ে ম্যাড কাউ রোগের প্রাদুর্ভাবের পর থেকেই জিএম খাদ্য নিয়ে জনমনে ব্যাপক শঙ্কা তৈরি হয়। যা এখনও দূর হয়নি।
নতুন উদ্ভাবিত এ জিএম টমেটোর উপকারী দিকের কথা শুনে মানুষের মনে জিএম খাদ্য সম্পর্কে হয়ত কিছুটা আশার আলো জেগে উঠতে পারে। কিন্তু তা শুধু গল্পের একটি দিক মাত্র।
জিএম প্রযুক্তি প্রয়োগ প্রাকৃতিক নিয়মের ব্যাঘাত ঘটায়- এ বিষয়টা নিয়ে বেশিরভাগ মানুষই ভীষণ উদ্বিগ্ন।
তবে বিজ্ঞানীরা আশাবাদ ব্যক্ত করেছেন, জিএম প্রযুক্তি সম্পর্কে মানুষের এই নেতিবাচক দৃষ্টিভঙ্গী দূর করা সম্ভব। এ জন্য জিএম প্রযুক্তি ব্যবহারের ফলে উদ্ভূত ক্ষতিকর দিকগুলো দূর করার সক্ষমতা দেখাতে হবে এবং আরও নিরাপদ উপায়ে এ প্রযুক্তি প্রয়োগের পদ্ধতি উদ্ভাবন করতে হবে। কিন্তু তা একদিনেই সম্ভব নয়। এর জন্য আরও অনেক সময় লাগবে। নতুন উদ্ভাবিত এই জিএম টমেটোই হয়তো সে পথে এগিয়ে যাওয়ার প্রথম সোপান হিসেবে বিবেচিত হবে।
(দ্য রিপোর্ট/এমএ/জানুয়ারি ২৫, ২০১৪)
পাঠকের মতামত:
- পাঁচটি ইলেক্ট্রোলাইট ড্রিংকস কোম্পানির মালিকের বিরুদ্ধে গ্রেফতারি পরোয়ানা
- মেট্রোরেল শুক্রবার চালানোর প্রস্তুতি
- নির্বাচন নিয়ে বিএনপির ষড়যন্ত্র সফল হয়নি: পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- বিশ্বকাপ দল ঘোষণা, সহ-অধিনায়ক তাসকিন
- সরকার স্যাংশন বা ভিসানীতির কেয়ার করে না: কাদের
- অস্বাভাবিক শেয়ারদর বৃদ্ধির কারণ জানে না এশিয়াটিক ল্যাবরেটরিজ
- ইসরায়েলি বিমান হামলায় কমপক্ষে ১৪ জন নিহত
- অপরিপক্ব লিচুতে বাজার সয়লাব
- মিরাজকে নিয়ে চমক দিতে পারে বিসিবি!
- কোচ ফাহিমকে নিয়ে সাকিবের একাকী অনুশীলন
- ঢাকার হোটেল-রেস্টুরেন্টে ডিসকাউন্ট পাবেন পুলিশ সদস্যরা
- আট জেলার ওপর দিয়ে দাবদাহ বয়ে যাচ্ছে
- ঝিনাইদহ-১ আসনে উপনির্বাচন ৫ জুন
- লুর বাংলাদেশ সফর গুরুত্বপূর্ণ নয়: বিএনপি
- সৌদি পৌঁছেছেন ১৫ হাজার ৫১৫ হজযাত্রী
- ঢাকায় এসেছেন ডোনাল্ড লু
- মৃত্যুদণ্ডপ্রাপ্তদের কনডেম সেল নিয়ে রায়: আপিল করবে সরকার
- গাজায় রাতভর ইসরাইলের বিমান হামলায় নিহত ২০
- সূচকের পতনে লেনদেন শেষ
- মঙ্গলবার দুপুরে বাংলাদেশ দল ঘোষণা
- বিভিন্ন অঞ্চলে ফের তাপপ্রবাহ শুরু হতে
- হজ যাত্রীদের ভিসা অনুমোদনের সময় বাড়ানোর আহবান প্রধানমন্ত্রীর
- এপ্রিলে খাদ্যপণ্যে মূল্যস্ফীতি ১০ দশমিক ২২ শতাংশ
- "আমেরিকায় পোশাক রপ্তানি কমার পেছনে বিশ্বযুদ্ধ পরিস্থিতি দায়ী"
- রিজার্ভ কমে এক দশকের মধ্যে সর্বনিম্ন পর্যায়ে
- দুর্ভাগ্যজনকভাবে বিভাজন সৃষ্টি হয়েছে বাংলাদেশে: মির্জা ফখরুল
- ডোনাল্ড লুর সফরে যেসব বিষয় আলোচনা হবে, জানালেন পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- সূচকের পতনে চলছে লেনদেন
- ফিলিস্তিনের পক্ষে বিক্ষোভ, যুক্তরাষ্ট্রের ৫০ অধ্যাপক গ্রেফতার
- রাফা ছেড়ে পালিয়েছেন ৩ লাখ মানুষ: জাতিসংঘ
- প্যারিসে এমুবাপ্পের শেষ ম্যাচে পিএসজির হার
- ইসরায়েলিদের সামনেই ফিলিস্তিনের পতাকা ওড়ালেন বাংলাদেশীরা
- এসএসসি ও সমমান পরীক্ষার চ্যালেঞ্জ শুরু
- কঠিন সিদ্ধান্ত নিচ্ছেন পুতিন
- সৈয়দপুরে বিমানবন্দরে ফ্লাইট চালু, আটকেপড়া যাত্রীদের স্বস্তি
- নাগরিকত্ব ত্যাগ করে অন্য কোনো দেশের নাগরিক হলে এনআইডি বাতিল
- হজ পালন করতে সৌদি পৌঁছেছেন ৯ হাজার ৪৮৪ জন হজযাত্রী
- ইতালির ব্যবসায়ীদের বাংলাদেশে বিনিয়োগের আহবান প্রধানমন্ত্রীর
- আজ কুতুবদিয়া পৌঁছাবে এমভি আবদুল্লাহ
- আবারও সিআইপি হলেন এম এ রাজ্জাক খান রাজ
- সহযোগী অধ্যাপক হলেন ৯০ বিশেষজ্ঞ চিকিৎসক
- পোশাক শিল্পে এখনই ৩ চ্যালেঞ্জ মোকাবেলা জরুরি
- সূচকের ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতার মধ্য দিয়ে লেনদেন চলছে
- রোনালদোর স্বপ্ন ভেঙ্গে চ্যাম্পিয়ন নেইমারের আল হিলাল
- শুরুর বিপথ সামলে বাংলাদেশের সংগ্রহ ১৫৭
- আফগানিস্তানে বন্যায় নিহতের সংখ্যা বেড়ে ৩৩০
- শিক্ষায় ছেলেরা পিছিয়ে কেন, কারন খুঁজতে বললেন প্রধানমন্ত্রী
- এসএসসি পরীক্ষায় গড় পাসের হার ৮৩ দশমিক ০৪ শতাংশ
- আজ বিশ্ব মা দিবস, যেভাবে এলো
- এসএসসি ফলাফল জানা যাবে যেভাবে
- জি এম কাদেরের চেয়ারম্যান পদে দায়িত্বে ফিরতে বাঁধা নেই
- এসএসসি ও সমমান পরীক্ষার ফলাফল প্রকাশ করলেন প্রধানমন্ত্রী
- ইসলামী ব্যাংকের বরিশাল জোনের কর্মকর্তা সম্মেলন অনুষ্ঠিত
- ওয়ালটন ফ্রিজ কিনে লাখ টাকার ক্যাশ ভাউচার পেলেন শিক্ষক এনামুল
- আল-আরাফাহ্ ইসলামী ব্যাংকের হজ বুথ উদ্বোধন
- ইউএস ট্রেড শো- ২০২৪ এ ইসলামী ব্যাংকের স্টল উদ্বোধন
- "সীমান্তে গুলি করে দেশের মানুষকে হত্যা করা হলেও সরকার নিশ্চুপ"
- সরকার পরিবর্তনে এখন জনগণের হাত নেই: জিএম কাদের
- "সাংবাদিক ও দুদকের কর্মকর্তাকে টাকা দিয়েছেন শামসুজ্জামান"
- এমভি আবদুল্লাহ বাংলাদেশের জলসীমানায় পৌঁছেছে
- সড়কে মৃত্যুহার কমানো সরকারের উদ্দেশ্যে: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী
- নভেম্বরে ওয়েস্ট ইন্ডিজ সফরে যাবে বাংলাদেশ
- ইসরায়েল গাজায় আন্তর্জাতিক আইন লঙ্ঘন করেছে: যুক্তরাষ্ট্র
- ফিলিস্তিনিদের পক্ষে ভোট দিয়েছে বাংলাদেশও
- মৌসুমের সর্বোচ্চ বৃষ্টিপাত
- বাগেরহাটে বজ্রপাতে দুই শ্রমিকের মৃত্যু
- না ফেরার দেশে হায়দার আকবর খান রনো
- আইইবি ৬১তম কনভেনশনের উদ্বোধন করলেন প্রধানমন্ত্রী
- দুই দিনে ৫ হাজার ৯২৬ হ্জ যাত্রী ঢাকা ছেড়েছেন
- "গুলশান লেকে দেখলাম অভিজাত এলাকায় অভিজাত ময়লা"
- একটি পরিবারও ভূমিহীন, গৃহহীন থাকবে না: প্রধানমন্ত্রী
- রাশিয়াকে ঠেকাতে আরও অস্ত্র প্রয়োজন: জেলেনস্কি
- সিরিজ নিশ্চিতের পর টাইগারদের হোয়াইটওয়াশের মিশন শুরু
- বিমানবাহিনীর কর্মকর্তাকে অ্যাপার্টমেন্টে ঢুকে পুলিশের গুলি
- "আমরা পৃথিবীর কোনো নির্বাচনেই হস্তক্ষেপ করি না"
- যুবলীগ নেতা সারোয়ার বাবুর বিরুদ্ধে দুদকের মামলা
- রাশিয়াকে ঠেকাতে আরও অস্ত্র প্রয়োজন: জেলেনস্কি
- ঢাকায় নিযুক্ত যুক্তরাষ্ট্রের নতুন রাষ্ট্রদূত ডেভিড স্লেটন
- বিএসইসির কমিশনার পদে তিনজনকে নিয়োগ
- উপজেলা নির্বাচন: ভোটার শূন্য আসনে অলস সময় কাটাচ্ছে পুলিশ
- সীমান্তে বেসামরিক মানুষ হত্যা গ্রহণযোগ্য নয়: পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- বাংলাদেশ ব্যাংকের সংবাদ সম্মেলন বয়কট করলেন সাংবাদিকরা
- ভারতীয় সীমান্তরক্ষী বাহিনীর গুলিতে দুই বাংলাদেশি নিহত
- সমুদ্রে তেল, গ্যাস উত্তোলনে দরপত্র কিনেছে ৭ কোম্পানি: নসরুল
- বিনা প্রতিদ্বন্দ্বিতায় বিজয়ী হচ্ছেন যেসব প্রার্থী
- ওমরাহ পালন শেষে সস্ত্রীক দেশে ফিরেছেন বিএনপি মহাসচিব
- মুসলমান ঐক্যবদ্ধ থাকলে মুসলমানরা অগ্রগামী থাকতো: প্রধানমন্ত্রী
- অনলাইন জুয়ার মাধ্যমে দেশ থেকে অর্থ পাচার হচ্ছে: অর্থমন্ত্রী
- ৮০ কিলোমিটার বেগে ঝড়ের পূর্বাভাস
- এসএসসি ও সমমান পরীক্ষার ফলাফল প্রকাশ করলেন প্রধানমন্ত্রী
- পাঁচ ঘণ্টা পর স্বাভাবিক ঢাকার সঙ্গে উত্তরবঙ্গের রেল যোগাযোগ
- প্রথম ফ্লাইটে সৌদি গেলেন ৪১৩ জন হজযাত্রী
- ইসরায়েলের কাছে পাঠানো বোমার চালান স্থগিত করলো যুক্তরাষ্ট্র
- তিস্তা প্রকল্পে ভারত অর্থায়ন করতে চায়: পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- ডলারের দাম এক লাফে বাড়লো ৭ টাকা
- আইইবি ৬১তম কনভেনশনের উদ্বোধন করলেন প্রধানমন্ত্রী
- বিএনপি নেতাদের সঙ্গে যুক্তরাজ্যের পররাষ্ট্র প্রতিমন্ত্রীর বৈঠক
- দুই দিনে ৫ হাজার ৯২৬ হ্জ যাত্রী ঢাকা ছেড়েছেন
- ইসরায়েল গাজায় আন্তর্জাতিক আইন লঙ্ঘন করেছে: যুক্তরাষ্ট্র
- সীমান্তে হত্যা: ভারতের কাছে বাংলাদেশের উদ্বেগ