চিকেন-টমেটোর পাস্তা
দ্য রিপোর্ট ডেস্ক : ছেলে-বুড়ো সবাই পাস্তা খেতে পছন্দ করেন। বিকেলে নাস্তায় তাই পাস্তার রেসিপি তৈরি করতে পারেন। পরিবারের সবাইকে নিয়ে হালকা-পাতলা নাস্তা হয়ে যাবে পাস্তা। চলুন কিভাবে চিকেন-টমেটো পাস্তা তৈরি করতে হয় সেটা শিখে নেয়া যাক-
উপকরণ :
লালমরিচ- ১টি
পেঁয়াজ কুচি- ২টি
কাঁচামরিচ কুচি- ১টি
অলিভ অয়েল- ৩ টেবিল চামচ
পাস্তা- ৩০০ গ্রাম
মুরগির বুকের মাংসের টুকরা- আধা কাপ
শুকনা মরিচ গুঁড়া- কয়েক চিমটি
ধনেপাতা কুচি- ১ টেবিল চামচ
রসুন কুচি- ৫ কোয়া
সাদা ভিনেগার- ১ টেবিল চামচ
টমেটো কুচি- ২ টেবিল চামচ
টমেটো সস- ১ চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া- এক চিমটি
লবণ- স্বাদ মতো
প্রস্তুত প্রণালী :
চুলায় তেল দিয়ে মুরগির মাংস কুচি বাদামি করে ভাজুন। পাস্তা সেদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে রাখুন। অন্য আরেকটি পাত্রে তেল দিয়ে পেঁয়াজ, লালমরিচ, কাঁচামরিচ ও রসুন ভাজুন।
বাদামি হয়ে এলে মুরগির মাংস দিয়ে দিন। কিছুক্ষণ নেড়ে টমেটো কুচি দিন। নাড়াচাড়া করে সেদ্ধ পাস্তা দিয়ে দিন।
ভিনেগার, শুকনা মরিচ গুঁড়া, লবণ দিয়ে নেড়ে ঢেকে দিন পাত্র। মৃদু আঁচে রাখুন ২০ মিনিট। টমেটো সস দিয়ে আরও কিছুক্ষণ নাড়ুন। ৫ মিনিট চুলায় রেখে গোলমরিচ গুঁড়া ও ধনেপাতা কুচি ছিটিয়ে নামিয়ে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন চিকেন টমেটো পাস্তা।
(দ্য রিপোর্ট/এনটি/জুলাই ০২, ২০১৮)
পাঠকের মতামত:
- সূচকের পতনের মধ্যে দিয়ে লেনদেন শেষ
- ফিলিস্তিনকে স্বাধীন রাষ্ট্রের স্বীকৃতি দিল স্পেন-নরওয়ে
- রাফার কেন্দ্রস্থল দখলে নিল ইসরাইল
- বাজেটে পুঁজিবাজারের জন্য ডিএসই'র পাঁচ প্রস্তাব
- সরকারের সময় শেষ হয়ে গেছে: মির্জা ফখরুল
- অপরাধী হলে অপরাধের জন্য শাস্তি পেতেই হবে: কাদের
- ঘূর্ণিঝড়-কবলিত এলাকা পরিদর্শনে যাবেন প্রধানমন্ত্রী
- সরকারের অপকর্মের বিচার একদিন হবে: রিজভী
- " এমপি আনারের মরদেহ সম্পর্কে সরকারের কাছে তথ্য নেই"
- সাবেক আইজিপি বেনজীরকে দুদকে তলব
- সেপটিক ট্যাংক থেকে মিললো এমপি আনারের দেহাংশ
- খালেদা জিয়ার বাসায় মৌসুমী ফল পাঠালো জামায়াত
- আনারের লাশ কিমা করে টয়লেটে ফ্ল্যাশ করা হয়: ডিবিপ্রধান
- নিউইয়র্কে জাতিসংঘ শান্তিরক্ষী দিবসে যোগ দেবেন পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- ঘূর্ণিঝড় রিমালের প্রভাবে ঝুঁকিতে ৩২ লাখ শিশু: ইউনিসেফ
- রিমালের প্রভাবে বৃষ্টিপাতে ঢাকার বিভিন্ন স্থানে জলাবদ্ধতা
- "ওরে পানি, এতো পানি সিডরের রাইতেও আয় নাই"
- ঘূর্ণিঝড় রিমালের তাণ্ডবে বিদ্যুৎহীন এক কোটি ৩১ লাখ গ্রাহক
- রিমালের তাণ্ডবে মৃত্যু ও ক্ষয়ক্ষতির যেসব তথ্য পাওয়া যাচ্ছে
- গাজায় ইসরায়েলি বর্বরতা চলছেই, নিহত ছাড়ালো ৩৬০০০
- স্ত্রী ও মেয়েসহ বেনজীরের সব বিও হিসাব অবরুদ্ধ
- পাপুয়া নিউগিনিতে ভূমিধস: ২ হাজার মানুষ মাটির নিচে
- সাধারণ সম্পাদক পদে ডিপজলের দায়িত্ব পালনে বাধা নেই
- ৯ কার্যদিবস পর সূচকের বড় উত্থান
- তলিয়ে গেছে চট্টগ্রামের বেশিরভাগ এলাকা, ভোগান্তি চরমে
- ঘূর্ণিঝড়ে আবারও বুক পেতে উপকূলকে রক্ষা করল সুন্দরবন
- সারা দেশে ৩ লাখ ইন্টারনেট সংযোগ বিচ্ছিন্ন
- দেশে মূল্য পরিস্থিতি সহনীয় অবস্থায় রয়েছে: কৃষিমন্ত্রী
- " বাংলাদেশ একটি ভালো বিনিয়োগ ক্ষেত্রে পরিণত হয়েছে"
- রিমালের তাণ্ডবে বিদ্যুৎহীন দুই কোটি ৩৫ লাখ গ্রাহক
- ঘূর্ণিঝড় রিমালে ছয় জেলায় ১০ জনের মৃত্যু
- বাংলাদেশি যুবক আশিকের বিশ্ব রেকর্ড
- হায়দরাবাদকে হারিয়ে আইপিএল চ্যাম্পিয়ন কলকাতা
- আমেরিকায় টর্নেডোর তান্ডবে ১৫ জনের মৃত্যু
- বৈদ্যুতিক লাইনে ত্রুটি: দেড় ঘণ্টা পর চালু মেট্রোরেল
- বিকেলের মধ্যে ঢাকায় ঢুকবে রেমালের কেন্দ্রভাগ
- বিদ্যুৎ বিচ্ছিন্ন ৪০ লাখ মানুষ, জলোচ্ছ্বাসে প্লাবিত হয় গ্রামের পর গ্রাম
- রিমালের প্রভাবে রাজধানী ঢাকাতে দমকা বাতাসের সঙ্গে বৃষ্টিপাত
- রিমালের প্রভাবে সারাদেশে আজ বৃষ্টি হতে পারে
- উপকূলীয় এলাকায় রিমালের তান্ডব, পাঁচজনের প্রাণহানি
- মহাবিপদ সংকেত নামানো হয়েছে, রিমাল বৃষ্টি ঝড়িয়ে নিম্নচাপে পরিণত
- ঘূর্ণিঝড় রেমাল: শত শত ফ্লাইট বাতিল কলকাতায়
- পাপুয়া নিউ গিনিতে ভূমিধসে ৬৭০ জনের মৃত্যু
- সূচকের পতনের মধ্যে দিয়ে লেনদেন শেষ
- ঘূর্ণিঝড় রেমাল: ঢেউয়ের তোড়ে যুবকের মৃত্যু
- ঘূর্ণিঝড় রিমাল: বঙ্গবন্ধু টানেল বন্ধ
- ডিজিটাল আইন সাংবাদিকদের নিরাপত্তা নিশ্চিত করে না: রিজভী
- উপকূলীয় শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানকে আশ্রয়কেন্দ্র হিসেবে ব্যবহারের নির্দেশ
- বেনজীর ও তার স্ত্রী-কন্যার আরও ১১৯ টি সম্পত্তি ক্রোকের নির্দেশ
- পায়রা বন্দর থেকে ১৮০ কিলোমিটার দক্ষিণে ঘূর্ণিঝড় "রেমাল"
- দুর্যোগ মোকাবিলায় আইনশৃঙ্খলা বাহিনী প্রস্তুত: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী
- শীর্ষ স্টক ব্রোকারেজ স্বীকৃতি পেলো শান্তা সিকিউরিটিজ
- ওয়ালটন ফ্রিজ কিনে মিলিয়নিয়ার চট্টগ্রামের মো. আবু আলম
- সূচকের পতনে পুঁজিবাজারে লেনদেন চলছে
- দিল্লিতে পৃথক অগ্নিকান্ডে ৭ নবজাতকসহ নিহত ১০
- বার্নাব্যুতে ক্রুসের বিদায় রাঙ্গাতে পারলোনা রিয়াল
- ১০ উইকেটের রেকর্ড জয়ে বাংলাদেশের স্বস্তি
- একাদশ শ্রেণীতে ভর্তির আবেদন চলছে, যেভাবে করবেন আবেদন
- এমপি আনার হত্যা: কলকাতার পথে ডিবির টিম
- ২১৭ নেতাকে বহিষ্কার করল বিএনপি
- প্রতিবাদী মানুষের জীবনের নিরাপত্তা চরম সংকটাপন্ন: মির্জা ফখরুল
- অ্যান্টিগুয়া ও বারবুডায় গেছেন পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- ঘূর্ণিঝড় রেমালের প্রভাবে জলোচ্ছ্বাসের আশঙ্কা
- প্রবল শক্তিতে ধেয়ে আসছে রেমাল, ১০ নম্বর মহাবিপদ সংকেত
- উপকূলীয় এলাকায় লঞ্চসহ সব ধরনের নৌযান চলাচল বন্ধ
- সিগন্যালে ক্রুটি, বন্ধ মেট্রোরেল
- সোনার দাম ভরিতে কমলো ১২৮৩ টাকা
- আগেও দুইবার আনারকে হত্যার পরিকল্পনা করা হয়েছিল: ডিবি প্রধান
- গভীর নিম্নচাপটি ঘূর্ণিঝড়ে রেমালে পরিণত: বিডব্লিউওটি
- পুঁজিবাজারে মূলধন কমেছে ৬৪ হাজার ১৬৭ কোটি ৬৫ টাকা
- ডিএসইতে পিই রেশিও কমেছে
- বিসিসিআই প্রস্তাব দিলেও কোচিং করানোর মতো সময় নেই: সাঙ্গাকারা
- বিশ্বকাপের প্রথম ম্যাচে পাওয়া যাবে তাসকিনকে, আশা চিকিৎসকের
- আইসিজে’র রায়ের কিছুক্ষন পরেই রাফায় হামলা, নিহত ৬০
- আইসিজের রায় মানা বাধ্যতামূলক: গুতেরেস
- "ঘুম থেকে উঠেই ফখরুল মার্কিন দূতাবাসে নাস্তা করতে যেতেন"
- আদালতে শিলাস্তির প্রশ্ন "আমি কিভাবে আসামী হই"?
- দেশে ডায়াবেটিসের দ্বিগুন থাইরয়েড রোগী
- যে কারনে এমপি আনারকে বাইরে নিয়ে হত্যা
- আজিজ ও বেনজিরের দুর্নীতির অংশীদার সরকার: দুদু
- সাবেক সেনাপ্রধানকে রক্ষার কোনো প্রশ্নই আসে না: কাদের
- ফের নিজের বিয়ে নিয়ে মুখ খুললেন জয়া আহসান
- ৪ জুলাই পর্যন্ত জামিন পেলেন ড. ইউনূস
- আগেও দুইবার আনারকে হত্যার পরিকল্পনা করা হয়েছিল: ডিবি প্রধান
- এমপি আজিমের হত্যাকান্ড নিয়ে উঠে আসছে চাঞ্চল্যকর তথ্য
- অ্যান্টিগুয়া ও বারবুডায় গেছেন পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- সোনার দাম ভরিতে কমলো ১২৮৩ টাকা
- আনারের দেহাংশ ফ্রিজে রেখে পাশে রেখে চলছিল মদপান
- আজ চিরনিদ্রায় শায়িত হবেন রাইসি
- নির্বাচনের আগে জর্জিয়ায় মার্কিন ভিসা নীতি ঘোষণা
- ইউক্রেনে যুদ্ধবিরতিতে প্রস্তুত পুতিন
- মোদি প্রধানমন্ত্রী হলে ভারতীয় গণতন্ত্রের হাল বাংলাদেশের মতো হবে: কেজরিওয়াল
- টি-টোয়েন্টিতে শততম হারে প্রথম বাংলাদেশ
- বিশ্বকাপে বিশেষ ভূমিকায় শহীদ আফ্রিদি
- এমপি আনারকে খুনের উদ্দেশ্যে অপহরণ: তিন আসামির ৮ দিনের রিমান্ড
- বঙ্গোপসাগরের সুস্পষ্ট লঘুচাপটি নিম্নচাপে পরিণত
- এমপি আজিম হত্যা: অভিযুক্তদের ১০ দিনের রিমান্ড চাইবে ডিবি
- সৌদি পৌঁছেছেন প্রায় ৩৯ হাজার বাংলাদেশি হজযাত্রী
- বার্নাব্যুতে ক্রুসের বিদায় রাঙ্গাতে পারলোনা রিয়াল
- আজ দ্বিতীয় ম্যাচে যুক্তরাষ্ট্রের মুখোমুখি হচ্ছে বাংলাদেশ