কখনো খেয়েছেন বাদাম ভর্তা!
![কখনো খেয়েছেন বাদাম ভর্তা!](https://bangla.thereport24.com/article_images/2017/01/15/Life-Style-pic-10.jpg)
দ্য রিপোর্ট ডেস্ক : এ দেশের মানুষের কাছে ভর্তা খুবই পছন্দের খাবার। খাবারের তালিকায় ডাল আর ভর্তা থাকলে তো কোনো কথাই নেই। সচরাচর আমরা আলু, বেগুন, চিংড়ি মাছ, টাকি মাছ ভর্তা খেয়ে থাকি। কিন্তু বাদাম ভর্তা? সেটা কখনো খেয়েছেন কি? বাদাম ভর্তায় রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। এতে ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যা দেহের কোলেস্টেরলকে নষ্ট করতে সহায়তা করে। তা ছাড়া ভিটামিন বি, ই, ডি থাকায় স্মৃতিশক্তি প্রখর রাখতে এটি বিশেষভাবে কাজ করে।
ঘরে বসেই এই ভর্তা বানানো যায়। তাহলে চলুন এর রেসিপি জেনে নিই-
উপকরণ
১. ১০০ গ্রাম বাদাম
২. পিঁয়াজ ১টি
৩. রসুনের কোয়া ৪-৫টি
৪. কাঁচা মরিচ ৫-৬টি
৫. শুকনা মরিচ ২টি
৬. লবণ পরিমাণ মতো
৭. ধনে পাতা কুচি ও
৮. সরিষার তেল।
প্রস্তুতপ্রণালি
প্রথমে একটি তাওয়ায় বাদামগুলো অল্প আঁচে ভেজে নিন। এরপর সেগুলো নামিয়ে পিঁয়াজ কুচি, রসুনের কোয়া, কাঁচা মরিচ, শুকনা মরিচ ভেজে নিতে হবে। ধনে পাতা কুচিও ভেজে নিন। এতে স্বাদ হবে ভাল। পরে সবগুলো নামিয়ে বাদামসহ লবণ পরিমাণ মতো দিয়ে একসাথে পাটায় বাটুন। তবে বেটে নেওয়ার আগে অল্প পরিমাণ পানি দিতে হবে। বাটা শেষ হলে একটি বাটিতে তুলে সেখানে সরিষার তেল দিয়ে মিশিয়ে নিন।
ব্যস তৈরি হয়ে গেল বাদাম ভর্তা। বাদাম ভর্তায় যত ঝাল দেওয়া যাবে ততবেশি স্বাদ হবে। তাই বেশি করে কাঁচা মরিচ দেওয়ার চেষ্টা করবেন।
এখন গরম ভাতের সাথে এটি পরিবেশন করুন। অন্তত তিন থেকে চারজন এই পরিমাণ ভর্তা খেতে পারবেন।
(দ্য রিপোর্ট/কেএনইউ/এম/জানুয়ারি ১৫, ২০১৭)
পাঠকের মতামত:
![SMS Alert](https://bangla.thereport24.com/banner/Mobile_apps_1.jpg)
- ঈদেও মুক্তি নেই গাজার বাসিন্দাদের
- ক্রোয়েশিয়াকে হারিয়ে উড়ন্ত সূচনা স্পেনের
- কোপা আমেরিকার জন্য স্কোয়াড ঘোষনা আর্জেন্টিনার
- ঈদে মুক্তি পাবে পাঁচ সিনেমা, আলোচনায় তুফান
- "মিয়ানমারকে কি আমরা গোলাপ ফুল দিয়ে স্বাগত জানাবো"
- প্রধানমন্ত্রীকে নরেন্দ্র মোদীর ঈদের শুভেচ্ছা
- সকাল সাড়ে ৭টায় ঈদের প্রধান জামাত
- ঈদকে কেন্দ্র করে কোন নাশকতার তথ্য নেই: র্যাব ডিজি
- ঈদের আগে বাড়লো রিজার্ভ
- সেন্টমার্টিন দখলের গুজব বিএনপি-জামায়াত ছড়িয়েছে: কাদের
- মুদ্রাস্ফীতির ফলে মানুষ কোরবানির পশু কিনতে পারছে না: মির্জা ফখরুল
- পুঁজিবাজারের কার্যক্রম বন্ধ ৫ দিন
- আইএমএফের বৈঠক ২৪ জুন, পাস হতে পারে বাংলাদেশের ঋণের তৃতীয় কিস্তি
- বৈদেশিক মুদ্রার রিজার্ভ এখন ১৯ দশমিক ২০ বিলিয়ন ডলার
- হু হু করে বাড়ছে পানি, নদী পারে আতঙ্ক
- অভিনেতা জীবন ও শিমুল শর্মাকে লিগ্যাল নোটিশ
- বিশ্বকাপ থেকে পাকিস্তানের বিদায়, যুক্তরাষ্ট্রের ইতিহাস
- লেবাননে হামলা চালিয়েছে ইসরায়েলি যুদ্ধবিমান
- যেসব শর্তে ইউক্রেন যুদ্ধ বন্ধ করতে চান পুতিন
- নির্ধারিত ফি দিয়ে স্বাস্থ্য পরীক্ষা করালেন প্রধানমন্ত্রী
- বিশ্বের দেশে দেশে মূল্যস্ফীতি উদ্বেগের কারণ: ওবায়দুল কাদের
- "ঘরমুখো মানুষেরা নির্বিঘ্নে গন্তব্যে পৌঁছানো পর্যন্ত পুলিশ সড়কে থাকবে"
- টেকনো ড্রাগসের আইপিও আবেদনের শেষ দিন আজ
- বাংলাদেশ ফাইন্যান্সের মুনাফা বেড়েছে
- জমি কেনার অনুমতি চেয়েছে এমটিবি
- ৬০০ কোটি টাকার বন্ড ইস্যু করবে আইএফআইসি ব্যাংক
- পশুর হাটে কোনো ধরনের হয়রানি হলে ব্যবস্থা: আইজিপি
- বেড়েছে সব মসলার দাম
- অর্থনৈতিক সংস্কারের প্রতিবাদে আর্জেন্টিনা উত্তাল
- সরকারের সহযোগিতায় দেশ ছেড়েছে বেনজীর: ফারুক
- নারী-পুরুষ ব্যবধান সূচকে বাংলাদেশের ৪০ ধাপ পতন
- বেনজীরের বিরুদ্ধে দুর্নীতির প্রমাণ মিলেছে: দুদক আইনজীবি
- "দুর্নীতিবিরোধী লড়াইয়ে বাংলাদেশের জনগনের পাশে আছে যুক্তরাষ্ট্র"
- মিয়ানমারে গোলাগুলি, টেকনাফ সীমান্তে আতঙ্কে স্থানীয়রা
- এ বছরের পর আর টিকিট কালোবাজারি থাকবে না: র্যাব
- ঈদের আগের ছুটির তিনদিন যেভাবে চলবে চেক ক্লিয়ারিং
- “আদরের গরু বেঁচে মিনিস্টার ফ্রিজ কিনেছি, ফ্রিজ কিনে আবার গরু জিতেছি”
- শাহজালাল আন্তর্জাতিক বিমানবন্দরে এনএসআই কর্তৃক অবৈধ স্বর্ণ জব্দ ও যাত্রী আটক
- "ড. ইউনূসের করা মন্তব্যগুলো জনগনের জন্য অপমানজনক"
- ডিএসইতে সূচকের উত্থান , সিএসইতে পতন
- ডিএসইতে ট্রেজারি বন্ডের লেনদেন শুরু
- কুয়েতে আবাসিক ভবনে আগুন, নিহত ৪১
- জলবায়ু পরিবর্তন মোকাবিলাকে অগ্রাধিকার দিতে হবে: পরিবেশ মন্ত্রী
- ঢাকায় সর্বোচ্চ আট মাত্রার ভূমিকম্প হতে পারে: দুর্যোগ ব্যবস্থাপনা প্রতিমন্ত্রী
- ১৮১২ কোটিপতির ব্যাংকে ২ লাখ ৫ হাজার কোটি টাকা
- "নিরপরাধ নাগরিককে কেন খাঁচার ভেতরে দাঁড়াতে হবে"
- "২৪ ঘণ্টার মধ্যে কোরবানির বর্জ্য অপসারণ করা হবে"
- ঈদে বাড়তি ভাড়া আদায় করলে ব্যবস্থা: ডিএমপি
- পুতিনের সঙ্গে কোনো আপস নয়: জেলেনস্কি
- ইসলামী ব্যাংকের গ্রাহক সমাবেশ অনুষ্ঠিত
- "ক্যাপিটাল গেইনে আরও অন্তত এক বছর কর অব্যাহতি দরকার"
- ইউসিবির ক্রেডিট রেটিং নির্ণয়
- এক্সিম ব্যাংকের নাম পরিবর্তন
- কারণ ছাড়াই বাড়ছে ক্রাফটসম্যান ফুটওয়্যারের দাম
- কোকাকোলার বিজ্ঞাপন: যা বলছেন জীবন-শিমুল
- যুদ্ধবিরতির মিশনে ইসরাইলে অ্যান্টনি ব্লিঙ্কেন
- সাকিবকে অবসর নিতে বললেন শেবাগ
- আইসিসির নিয়ম, আমাদের হাতে নেই: হৃদয়
- শেখ হাসিনার কারামুক্ত দিবস আজ
- একাদশে অনলাইনে ভর্তির আবেদনের সময় বাড়লো
- প্রধানমন্ত্রীর উপহারের ঘর পেলেন আরো ১৮ হাজার ৫৬৬ পরিবার
- সিঙ্গাপুর গেলেন ওবায়দুল কাদের
- বেনজীরের দুর্নীতি নিয়ে পুলিশ বাহিনী বিব্রত নয়: আইজিপি
- "বাবার পদাঙ্ক অনুসরণ করে নিজেকে জনগণের সেবক মনে করি"
- নতুন সেনাপ্রধান লেফটেন্যান্ট জেনারেল ওয়াকার-উজ-জামান
- টেকনো ড্রাগস লিমিটেডের আইপিও আবেদন শুরু
- "কালো টাকা সাদা করার সুযোগ মেনে নেওয়া যায় না"
- তৃতীয় মেয়াদে মোদির মন্ত্রিসভার প্রথম বৈঠক আজ
- সর্বজনীন পেনশন স্কিমের নিবন্ধন সংখ্যা তিন লাখ
- এমপি আনারের বিচার করার দায়িত্বও ভারতের: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী
- সব ব্যাংকের টাকা লুট করা হয়েছে: রিজভী
- প্রধানমন্ত্রীর সঙ্গে সৌজন্য সাক্ষাৎ জয়শঙ্করের
- রাহুল ও প্রিয়াঙ্কাকে নিয়ে শেখ হাসিনার সঙ্গে সাক্ষাৎ সোনিয়া গান্ধীর
- ফ্রান্সের পার্লামেন্ট বিলুপ্ত ঘোষণা করেছেন ম্যাক্রোঁ
- বিআরটিসি বাসের অগ্রিম টিকিট বিক্রি শুরু
- নতুন সেনাপ্রধান লেফটেন্যান্ট জেনারেল ওয়াকার-উজ-জামান
- একাদশে অনলাইনে ভর্তির আবেদনের সময় বাড়লো
- ফ্রান্সের পার্লামেন্ট বিলুপ্ত ঘোষণা করেছেন ম্যাক্রোঁ
- বেনজীরের দুর্নীতি নিয়ে পুলিশ বাহিনী বিব্রত নয়: আইজিপি
- সিঙ্গাপুর গেলেন ওবায়দুল কাদের
- প্রধানমন্ত্রীর সঙ্গে সৌজন্য সাক্ষাৎ জয়শঙ্করের
- এ বছরের পর আর টিকিট কালোবাজারি থাকবে না: র্যাব
- সব ব্যাংকের টাকা লুট করা হয়েছে: রিজভী
- রাহুল ও প্রিয়াঙ্কাকে নিয়ে শেখ হাসিনার সঙ্গে সাক্ষাৎ সোনিয়া গান্ধীর
- কোকাকোলার বিজ্ঞাপন: যা বলছেন জীবন-শিমুল
- যুদ্ধবিরতির মিশনে ইসরাইলে অ্যান্টনি ব্লিঙ্কেন
- হু হু করে বাড়ছে পানি, নদী পারে আতঙ্ক
- আইসিসির নিয়ম, আমাদের হাতে নেই: হৃদয়
- প্রধানমন্ত্রীর উপহারের ঘর পেলেন আরো ১৮ হাজার ৫৬৬ পরিবার
- বদলে যাচ্ছে মিডল্যান্ড ব্যাংকের নাম
- "কালো টাকা সাদা করার সুযোগ মেনে নেওয়া যায় না"
- "ক্যাপিটাল গেইনে আরও অন্তত এক বছর কর অব্যাহতি দরকার"
- সরকারের সহযোগিতায় দেশ ছেড়েছে বেনজীর: ফারুক
- পুতিনের সঙ্গে কোনো আপস নয়: জেলেনস্কি
- বেড়েছে সব মসলার দাম
- সাকিবকে অবসর নিতে বললেন শেবাগ
- মিয়ানমারে গোলাগুলি, টেকনাফ সীমান্তে আতঙ্কে স্থানীয়রা
- বিশ্বের দেশে দেশে মূল্যস্ফীতি উদ্বেগের কারণ: ওবায়দুল কাদের
- ৬০৭ কোটির টাকার প্রেফারেন্স বন্ড ছাড়বে ডেসকো
- সর্বজনীন পেনশন স্কিমের নিবন্ধন সংখ্যা তিন লাখ
এর সর্বশেষ খবর
- এর সব খবর
![](https://bangla.thereport24.com/images/icon_close.png)